Meriendas saludables para preparar en casa

Las tres comidas principales brindan los nutrientes que el niño necesita para su crecimiento, pero es necesario que en las dos restantes se incluyan alimentos que refuercen su nutrición y que resulten un poco más fáciles de ingerir.

Es aquí en donde usted puede alimentar mejor a sus hijos, pues normalmente las  meriendas les apetecen más, debido a que son menos voluminosas y se sirven de forma distinta. Además, estos pasabocas representan para ellos algo más divertido de comer porque casi siempre pueden tomar los alimentos con sus manos.

Según la nutricionista Laura Cristina Arango, en estas comidas también se pueden incluir algunos alimentos ya preparados que se encuentran fácilmente en el mercado, pero siempre es mejor lo que se prepara en casa.

Para la profesional, es importante que en estas comidas también se incluyan alimentos que aporten fibra para favorecer los procesos intestinales.

En las ‘galguerías’ es mejor limitar el consumo de líquidos como gaseosas o aquellas que contengan cafeína. Si los piensa incluir, que sean jugos naturales, productos lácteos o agua.

Como las meriendas son un complemento alimenticio, usted debe incluir en ellas alimentos de todos los grupos, limitando aquellos con alto contenido de grasa y azúcar.

Lo ideal es ofrecerle granos, vegetales, frutas y harinas en una preparación diferente y agradable, con todos los nutrientes que su hijo necesita.

Tenga en cuenta lo siguiente:Asegúrese de incluir alimentos ricos en calcio, flúor, fósforo y vitamina D, que favorecen la salud oral del niño. Estos nutrientes se encuentran en productos lácteos, el huevo y algunos vegetales verdes.También, alimentos que aporten al niño vitaminas A, B, C y E, que son fáciles de encontrar en vegetales amarillos, frutos ácidos, carnes y cereales.Prefiera los productos naturales que contengan fibra. Permítale a su hijo participar de la escogencia de alimentos en el supermercado. Muéstrele qué es lo mejor, pero evite etiquetar como malos aquellos que aportan pocos nutrientes.Involúcrelo en la preparación de estos pasabocas y que seleccione la vajilla dónde desea que se los sirvan.

Las meriendas con frutas aportan vitaminas y fibra. Algunos ejemplos:Adquiera frutas enteras, pártalas en trozos pequeños y sírvalas con un poco de queso o yogur.Compre fruta bien carnosa, congele la pulpa y sírvala con yogur.Escoja la fruta preferida de su hijo, prepare un jugo en agua que quede algo espeso y haga helados caseros en vasitos pequeños. También puede congelar yogur para obtener un helado cremoso en casa.

Meriendas con lácteosHaga jugos y sorbetes en leche.El pudín y el flan son otras deliciosas opciones.Vierta arequipe o bocadillo sobre trocitos de queso.También puede darle al niño cereal con yogur. Si el pequeño tiene problemas de estreñimiento, es mejor el cereal con fibra.

Las galguerías harinosas son de las más apetecidas por los niños. En ellas entran las galletas, el pan y hasta los bizcochos.Si está a su alcance, prepare galletas frescas de cualquier tipo, pero si no es posible, compre galletas de soda o con alto contenido de fibra.El pan de yuca y las almojábanas son buena opción.Evite darle bizcochos, pues no aportan muchos nutrientes y tienen un alto contenido graso.Prepárele sándwiches de queso, pollo o jamón, con pan tajado o tradicional.Las tostadas con queso crema o una rodaja de queso son ideales. Entre las semillas que usted puede brindarle al niño están el maní y las almendras. Sin embargo, limite su consumo.

CarnesElabore pinchos de carne o pollo o mixtos, incluyendo un poco de tomate y queso.Una ensalada pequeña de atún, con un poco de huevo y una rama de apio finamente picada, también es ideal. Se puede servir con tostadas, pan o galletas.Ofrézcale una rodaja de jamón de pollo o pavo y acompáñela con una rodaja de queso.Procure que en las meriendas no se incluyan alimentos como  perros calientes o hamburguesas, pues son carnes embutidas.

* Especial para ABC del Bebé