La fruta deshidratada que fortalece los huesos y aumenta la masa muscular

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Las uvas pasas destacan por sus propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes, así como su riqueza en calcio, hierro y fibra. Además, su bajo índice glucémico las convierte en un snack saludable, mientras su capacidad antioxidante mejora la salud cardiovascular y bucal.
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Un estudio de la universidad Estatal de Oklahoma mostró que esta fruta también tiene beneficios significativos para la salud ósea y el crecimiento. Esto debido a que fortalece los huesos y aumenta los niveles de IGF-1, una proteína crucial para regular la hormona del crecimiento. Asimismo, es una aliada perfecta en las dietas para aumentar la masa muscular o perder peso, generando sensación de saciedad.

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Otros benéficos para salud son: 
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• ​Combate el estreñimiento: la presencia de fibras como pectina, celulosa y hemicelulosa regula el intestino y alivia el estreñimiento, facilitando la eliminación de heces.
• Protege contra enfermedades cardiovasculares: su contenido de vitamina C y vitamina K previene la calcificación de arterias, manteniendo la salud vascular. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a controlar la presión arterial.
• Reduce el colesterol: la fibra pectina reduce la absorción de grasa de los alimentos, disminuyendo los niveles de colesterol en el organismo.
• Favorece la pérdida de peso: su alta fibra acelera la digestión y aumenta la sensación de saciedad, contribuyendo a la reducción de peso.

Gracias a sus propiedades, como el resveratrol, potasio, vitamina K, flavonoides, clorofila y ácidos fenólicos, las uvas pasas son una opción saludable ideal para consumir a cualquier hora del día. 
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​Según los expertos en salud, para aprovechar todos sus beneficios, se debe consumir entera, con la cáscara y las semillas. Es importante masticar bien para evitar atorarse. 
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​La recomendación de la ingesta es de 2 a 3 porciones, que corresponde a 200 g de uva. Cabe mencionar que si consume en jugo y va a agregar algún tipo de endulzante artificial, puede incrementar el nivel de glucosa en la sangre.
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​El consumo de estas puede hacerlas solas, incorporar con otros frutos secos, como los arándanos o los cacahuetes. Puede incluir en ensaladas o preparaciones con carnes. Gracias a su fuente de hierro, ayudan a reducir las ansias de comer.
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​Recuerde que siempre es importante consultar con su médico de cabecera si va a incluir un nuevo alimento. Cada cuerpo actúa diferente y puede tener una reacción contraproducente. 

DANIELA LARRARTE ASAAD
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO