¿Con antojos? Mini banana pancakes: una receta saludable para iniciar el día
La preparación de estos pancakes no tardan más de cinco minutos. Aquí los detalles.
Se suelen acompañar con cualquier fruta. Foto: iStock
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Alessandra Arce, la creadora de recetas veganas, ha vuelto con su propuesta semanal de platos 100% a base de plantas. En esta ocasión, nos deleita con una opción de desayuno saludable que seguramente agradará a los amantes de la comida vegana: mini pancakes de plátano.
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El motivo detrás de esta deliciosa receta no es solo satisfacer los paladares, sino también invitar a todos a unirse a Veganuary, un reto que promueve una alimentación vegana durante el mes de enero.
La receta incluye los siguientes ingredientes
Con un buen desayuno sus hijos pueden tener un mayor rendimiento. Foto:iStock
- 1/2 taza de harina sin preparar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 de taza de leche vegetal
- Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de aceite
- Una pizca de sal
- Margarina para freír
- 2 plátanos de seda
Los pasos para preparar estos deliciosos mini pancakes son los siguientes
- Comience mezclando todos los ingredientes de los panqueques y reserve la mezcla.
- Luego, engrase una plancha o sartén.
- Corte los bananos en rodajas y sumérjalos en la mezcla de pancakes hasta que estén completamente cubiertos.
- Inmediatamente después, fría los mini pancakes en la sartén.
- Observa atentamente y voltea los pancakes cuando comiencen a formarse burbujas en la superficie.
- Por último, sírvalos acompañados de miel de maple, fruta y mantequilla de maní.
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por El Comercio, y contó con la revisión de la periodista y un editor.
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