Explicativo
Recetas para preparar leche vegetal casera: cómo hacerlas fácilmente, son muy saludables
● Solo necesita algunos ingredientes y seguir las recomendaciones.
● Estas bebidas son nutritivas, no contienen conservantes y están libres de colesterol.
Esta bebida es fácil de realizar. Foto: iStock
Esta leche casera es nutritiva. Foto:iStock
Así puede preparar esta receta
Ingredientes:
- Tener una licuadora o un brazo batidor y un colador chino.
- Las semillas que vaya a utilizar requieren una cocción previa, para luego ser llevadas a la licuadora.
- También necesita un vaso medidor o una balanza de cocina, ya que esta permite afinar las cantidades y no pasarse de medidas.
Esta bebida es fácil de realizar. Foto:iStock
Paso a paso
- Lo primero que va a realizar es hidratar, escaldar y pelar los ingredientes como cereales, semillas, frutos secos, para que puedan ser manipulados y liberen el máximo de nutrientes.
- Los frutos secos es necesario someterlos a una cocción más o menos prolongada y agregar una cantidad de agua, superior a la cantidad de leche deseada.
- El siguiente paso es la trituración, que debe ser lo más fina posible, para extraer el máximo de sabor y nutrientes. Por eso es importante que lo licúe en su máxima potencia y, para sacar mayor provecho, puede agregarle un poco de leche.
- Después de mezclarlo, va a utilizar el colador chino, lienzo o tela, si se requiere que quede más fina, ya que los residuos pueden enriquecer las masas o rellenos.
- Por último, endulzar con sirope de agave o estevia, ya que estas no provocan subidas de glucemia.
¿Queso sin leche?
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