Vuelve al mercado la icónica cerveza Germania: ¿cuánto costará? Detalles
La cerveza Germania es un tipo de cerveza "lager", que se caracteriza por su lenta fermentación.
La cerveza es el tercer líquido más popular del mundo, después del agua y el té. Foto: iStock
PeriodistaActualizado:
La cerveza Germania comenzó en 1903 en una planta en el barrio Las Aguas y operó hasta los años 40 gracias al alemán Rudolf Kohn, un retirado maestro cervecero de Bavaria. Luego, la volvió a implementar Bavaria hasta los 80, explica a Portafolio Berny Silberwasse, fundador de BBC.
Precisamente Silberwasser, de la mano de su socio Tomás Delfino, volverán a comercializar la cerveza desde la próxima semana en Bogotá y Medellín. La cerveza será de Irish Pub.
La nueva Germania está siendo producida junto a Tomás Delfino, en la planta que este empresario tiene en Tocancipá, y será muy similar a la cerveza de la época, aunque "mejorada", de acuerdo con lo mencionado por Silberwasser en entrevista con el medio citado.
De acuerdo con lo que comenta el fundador para el medio, esta cerveza evolucionó y ahora es mejor, pues tiene más tiempo de maduración que cualquier otra cerveza de Colombia, y es a base de malta Alemana.
En cuanto a su decisión por volver a sacar a la venta esta bebida, explica que ya tenían pensado sacar este tipo de cerveza, llamada Lager (se caracteriza por su lenta fermentación) por lo que decidieron retomar la historia y revivir a Germania.
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Por otro lado, el fundador de BBC aclaró que primeramente se venderá en los almacenes Carulla de Medellín y Bogotá, además de los Irish Pub y los negocios que deseen pedirla.
También hay un proyecto de un bar en La Candelaria dedicado a la cerveza Germania, que ofrecerá la bebida fresca traída desde el tanque de su planta en Tocancipá.
Por último, señaló que el precio de la icónica cerveza será de $4.900 con una presentación inicial en lata de 330 mililitros. "Más adelante lanzaremos barriles de 30 litros para bares y restaurantes. La idea es ofrecerla en botella, pero todavía no." dijo Silberwasser a Portafolio.
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"Detrás de la marca hay una historia muy bonita"
Silberwasser también manifestó en la entrevista con Portafolio que una de las motivaciones para revivir esta cerveza es la historia y su conexión con la capital del país.
Pues Germania es una cerveza creada en 1903 de la mano de Rudolf Kohn, quien tras retirarse de Bavaria abrió una fábrica por el barrio Las Aguas para producir esta bebida.
Dada la relevancia e importancia que tuvo esta empresa, a cargo del maestro cervecero alemán, es que tiempo después esa zona de Bogotá pasó a ser el barrio Germania
Sin embargo, la planta operó hasta los años 40 y la bebida pasó a ser producida por Bavaria hasta los años 80, cuando deciden dejar de elaborarla.
"Estábamos pensando en sacar una Lager que llegara a mucha gente y nació la idea de revivir Germania", señaló el creador de BBC.
NATALY BARRERA y LAURA AVENDAÑO
REDACCIÓN ÚLTIMAS NOTICIAS
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