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Los 10 superalimentos recomendados por Harvard para una dieta realmente saludable
Contienen antioxidantes que resultan clave para incorporar todos los días.
Dieta saludable: estos son los alimentos que tienen ‘grasas buenas’ Foto: iStock
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Es indudable que una buena salud no se alcanza con un específico alimento o suplemento. En lugar de buscar soluciones mágicas, es fundamental adoptar un estilo de alimentación equilibrado que combine una variedad de productos saludables.
Según las Guías Alimentarias Estadounidenses 2015-2020, reproducidas por Harvard Health, la clave es una dieta que incluya opciones nutritivas de todos los grupos alimenticios.
Cómo sumar estos alimentos a su dieta y características, según Harvard
En este contexto, ciertos alimentos, a menudo denominados “superalimentos”, destacan por sus beneficios excepcionales para la salud. Por este motivo, la prestigiosa universidad identificó algunos de estos alimentos como especialmente beneficiosos para mejorar su bienestar general.
- Bayas
Según especifica el portal citado, las bayas, como arándanos, frambuesas y moras, son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades crónicas. Además de su alto contenido en fibra, ofrecen una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Puedes incorporarlas a tu dieta añadiéndolas a yogures, cereales o batidos.
- Pescado
El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son de suma importancia para la salud cardiovascular. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir la inflamación y pueden disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Los pescados como el salmón, la caballa y las sardinas son especialmente ricos en omega-3. Intenta consumir pescado fresco, congelado o enlatado.
- Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde, como la espinaca, la col rizada y la acelga, son una fuente abundante de vitamina A, vitamina C, calcio y varios fitoquímicos que promueven la salud. Estos vegetales también aportan fibra, lo que favorece la digestión y el control del peso. Agrégalo a tus ensaladas o saltéelos en aceite de oliva.
- Frutos secos
Los frutos secos, como almendras, nueces y avellanas, son ricos en grasas monoinsaturadas, proteínas vegetales y fibra. Estos nutrientes contribuyen a la salud del corazón y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Limítate a un puñado pequeño al día y úsalos como snack.
- Aceite de oliva
Este producto es conocido por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles, que ayudan a reducir la inflamación y proteger la salud cardiovascular. Utilízalo en lugar de mantequilla o margarina para cocinar, o como aderezo para ensaladas y vegetales.
- Granos integrales
Los granos integrales, como la avena, el arroz integral y la quinoa, son ricos en fibra, vitaminas del grupo B y minerales. Estos alimentos ayudan a mantener un nivel saludable de colesterol y pueden proteger contra enfermedades cardíacas y diabetes.
- Yogur
El yogur es una excelente fuente de calcio y proteínas, además de que contiene probióticos que promueven una flora intestinal saludable. Estas "bacterias buenas" ayudan a mantener un sistema digestivo equilibrado y pueden mejorar la salud general.
- Verduras crucíferas
Las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y las coles de bruselas, son ricas en fibra, vitaminas y fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Estos vegetales son particularmente efectivos en la reducción del riesgo de cáncer debido a sus compuestos protectores. Cocínelas al vapor, saltéelas o agrégalas sopas.
- Legumbres
En tanto, las legumbres, como frijoles, lentejas y garbanzos, son ricas en proteínas vegetales y fibra, lo que las convierte en una excelente opción para la salud cardiovascular y la regulación del azúcar en sangre.
Uno de los principales beneficios de las legumbres es su alto contenido en fibra. Foto:iStock
- Tomates
En el último eslabón de la lista realizada por Harvard, se encuentran los tomates. Según especifican, son una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que demostró reducir el riesgo de cáncer de próstata.
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