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Café del sur del Huila vuela alto: aroma y sabor se degusta en vuelos de Satena
La campaña busca promocionar este grano excelso y de calidad.
La promoción la hacen baristas y productores del sur del departamento. Foto: Cortesía Cámara de Comercio del Huila
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El aroma y sabor de una buena taza de café producido en el sur del Huila, se puede degustar a miles de pies de altura en cada una de las rutas nacionales que a diario cubre la aerolínea Satena.
Esa buena noticia se logró gracias a un acuerdo que se dio entre la Cámara de Comercio del Huila, seccional Pitalito, en alianza con la alcaldía y Satena, cuyo objetivo primordial es promocionar la rica variedad de cafés especiales que se dan en las tierras del sur de este departamento que es el número uno con un 19.08 por ciento de la producción nacional.
Clara Inés Triviño Medina, directora la Cámara de Comercio del Huila, seccional Pitalito, quien de la mano con la Alcaldía le dio vida a esta idea, afirmó que, con satisfacción, se viene cumpliendo el objetivo de promocionar el consumo del grano.
“Queremos apoyar a los municipios altamente productivos y conocidos en el mundo por la calidad de su café, como son las poblaciones de Pitalito, San Agustín, Acevedo, Timaná, Oporapa, Saladoblanco, Isnos, Palestina y Elías”, aseguró Clara Inés Triviño.
La novedosa estrategia consiste en entregar degustaciones en pleno vuelo y, al tiempo, realizar a la vista de los pasajeros los diversos métodos de preparación.
La estrategia de promoción incluyó un recuento ameno de la historia del café, sus orígenes, así como la producción en los municipios del Huila. Foto:Cámara de Comercio del Huila
La degustación en las alturas la hacen expertos baristas de los grupos asociativos de productores y procesadores del sur del departamento que apoyan esta estrategia de amplia aceptación en los pasajeros.
A la fecha se han realizado ejercicios con 3 grupos asociativos de productores, pero a partir de enero se le dará la oportunidad a otros grupos que sobresalen en la producción de cafés especiales. Algunos de los que han participado son el grupo asociativo Salomón, San Juan Boscafé y Kwa, del municipio de Pitalito.
Pero no solo es tomar café en pleno vuelo. La estrategia de promoción incluyó un recuento ameno de la historia del café, sus orígenes, así como la producción en los municipios del Huila y, al tiempo, se cuenta por qué este departamento mejora cada día en calidad y producción a nivel nacional.
Triviño afirmó que en los vuelos no se hacen ventas, pero sí os, y la idea es que, el año entrante, la empresa Satena permita instalar un punto de venta en el aeropuerto El Dorado, en Bogotá, lo que mejoraría las ventas y comercialización del grano.
Las razones sobran para degustar este producto pues Huila tiene 146.000 hectáreas sembradas lo que genera más de 100.000 empleos directos. Tan solo la zona sur cuenta con 45.208 fincas dedicadas a este producto, y más de 36.000 cfaficultores lo cultivan en 59.000 hectáreas.
Fabio Arenas
Para EL TIEMPO
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