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¿Cómo preparar una natilla diferente?
Descubre aquí ese ingrediente que hará que sea una receta exclusiva y deliciosa.
natilla Foto: Cortesía Baileys
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Si hay algo que caracteriza a esta época de Navidad, son las múltiples y sorprendentes recetas que se pueden preparar para consentir a toda la familia. El tradicional Día de las Velitas, las Novenas, la noche del 24 de diciembre, y hasta el recibimiento del Año Nuevo, están marcados por ellas. Cada preparación, debe ser según la ocasión, el momento del día, y la hora.
A continuación aprenderás cómo hacer una natilla fuera de lo común, acompañada con Baileys, y recomendada por Valentina Londoño, chef y repostera, especializada en técnica y decoración de tortas, creadora de la marca ‘Cake Lab’, que realiza tortas personalizadas.
Ingredientes
- Torta de vainilla previamente horneada
- Tres tazas de Baileys
- Mezcla de natilla
- Una taza de leche
- 200 gramos de mora
- 200 gramos de fresa
- 200 gramos de arándanos
- 300 gramos de azúcar
Preparación
Para la natilla
1. Pon a hervir tres tazas de Baileys.
3. En un recipiente, vierte la mezcla de natilla, añade la leche y mezcla hasta que quede homogéneo.
4. Vierte la anterior mezcla en el Baileys hervido.
5. Deja cocinar por unos 5 minutos hasta que tenga mayor consistencia.
6. Cuando cuaje la natilla, vierte la mezcla sobre una base de torta de vainilla previamente horneada.
7. Deja enfriar.
Para la salsa:
1. Reduce a fuego lento los frutos rojos y el azúcar por 8 minutos.
2. Deja enfriar la salsa en un recipiente aparte.
3. Sirve.
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