Nutrición y cáncer, temas del próximo foro de Abbott

Para hablar acerca de este tema tan relevante, EL TIEMPO y Abbott organizarán el próximo 28 de mayo, a partir de las 9 de la mañana, el foro virtual ‘El papel fundamental de la nutrición en pacientes con cáncer’, moderado por Ximena Bedoya, periodista especializada en salud, y que contará con la participación de:

• Claudia Sánchez, gerente médica de Abbott en Colombia.
• Isabel Correia, jefe del equipo de terapia nutricional del Hospital Mater Dei de la Universidad Federal de Minas Gerais.
• Wilson Cubides Martínez, director ejecutivo de la Liga Colombiana contra el Cáncer.

Este encuentro abordará temas críticos como los desafíos que existen en términos de nutrición para los pacientes con enfermedades oncológicas, la evidencia científica en relación con la nutrición especializada, los resultados para los pacientes y el manejo nutricional adecuado cuando se ha realizado un diagnóstico a tiempo, entre otros.
El foro también busca responder las inquietudes de los pacientes y cuidadores acerca de las oportunidades que se tienen en estos procesos de salud para promover un buen estado nutricional.

Al analizar algunas cifras en Colombia, y de acuerdo con el reporte de ‘Cuenta de Alto Costo’ de 2022, durante ese año en Colombia se registraron cerca de 462.000 casos prevalentes, con una mortalidad general de 58,91 defunciones por cada 100.000 habitantes.

Sumado a lo anterior, y según el reporte del estudio de ‘NutritionDay’, en 2022 el cáncer fue la segunda comorbilidad más prevalente al ingreso al hospital (16%), detrás de la diabetes (18%). Este estudio indica que los tipos de cáncer más prevalentes fueron el gastroesofágico (17%), la leucemia (14%) y el de colon (13%). 

De los pacientes oncológicos que llegan a los hospitales, el Nutrition Day advierte que el 68,6% presenta pérdida de peso involuntaria y el 27,5 % disminución de apetito, con las causas más frecuentes para la pérdida del apetito las náuseas y el vómito (29,4%), la saciedad temprana (17,6%) y los cambios en sabor y olor (13,7%).

Si bien el plan nutricional en Colombia destaca que la nutrición para pacientes con cáncer llega al 83%, aún se necesita avanzar en la promoción del adecuado tamizaje de los pacientes para mantener y mejorar estos indicadores.

Infortunadamente, en nuestro país solo 1 de cada 4 pacientes con varias condiciones de salud recibe una adecuada intervención nutricional.
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Aunque la quimioterapia es el tratamiento más efectivo para combatir las células cancerosas de rápido crecimiento, no es un secreto que afecta áreas como el tracto gastrointestinal, con un gran impacto en la digestión, generando dificultad para tragar, diarrea, estreñimiento y pérdida de peso.

Por eso, la alimentación durante la quimioterapia debe proporcionar todos los nutrientes adecuados, centrándose en elementos clave como calorías, proteína, fibra y líquidos.

Durante el tratamiento, es posible que los pacientes necesiten consumir más calorías de lo normal para mantener la energía, por lo que es fundamental garantizar una ingesta adecuada bajo la orientación de un profesional en la materia.

Las personas también necesitará más proteínas en su dieta para mantener o reconstruir los músculos que pueden verse comprometidos a lo largo del tratamiento.
Con respecto a las grasas ingeridas, que son una buena fuente de energía, pueden configurar un efecto antinflamatorio si se incluye, por ejemplo, Omega 3.
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Adicionalmente, la fibra ayuda a mantener una buena digestión todo el tiempo, pero es especialmente importante durante la quimioterapia porque ayuda a mantener la regularidad intestinal.

Y no hay que olvidar la hidratación, que reduce los síntomas secundarios asociados a los tratamientos, por lo que es importante ingerir la suficiente cantidad de agua y, si se presentan síntomas como vomito o diarrea, tomar soluciones de hidratación oral.

Aunque es ideal que los pacientes mantengan una dieta balanceada a partir de alimentos variados y nutritivos, en algunos casos específicos se presentan dificultades para absorber estos nutrientes mediante una alimentación convencional.

Es en ese momento en el que los Alimentos para Propósitos Médicos Especiales (o APMES), diseñados justamente para personas que tienen una ingesta limitada de comidas o que deben recibir tratamientos que interfieren con su consumo o metabolismo, les ayudan a pacientes que viven con este tipo de condiciones a satisfacer sus necesidades nutricionales de cara a sus tratamientos médicos.

Para esto, es muy importante contar con un profesional de la salud que pueda orientar la intervención integral que necesita cada persona a lo largo de su tratamiento.

Todos estos temas tan importantes para la salud de los colombianos serán tratados por especialistas el próximo 28 de mayo, a partir de las 9 de la mañana, en el foro virtual ‘El papel fundamental de la nutrición en pacientes con cáncer’, organizado por EL TIEMPO y Abbott.