Durante las últimas semanas Colombia se ha enfrentado a la pregunta ¿cómo será la 'nueva normalidad'? y uno de los aspectos que más influye en esta es el sector de los restaurantes y locales de comida.
En los últimos días, un rumor se ha propagado por redes sociales y tiene que ver con la cadena de comida rápida
McDonald’s: según se ha dicho, se cerrarían la mitad de sus locales en Colombia.
¿Es verdad?
No, por lo pronto, Arcos Dorados, operador de la marca en suelo colombiano, no tiene planeado cerrar la mitad de sus sucursales en el país.
Desde el operador aseguraron que solo realizaron ajustes a su operación con el cierre de tres locales, lo cual responde a la dinámica natural de la industria de restaurantes y a la priorización de las ubicaciones más estratégicas para la marca.
El video que circula en redes sociales sobre el supuesto cierre de nuestra operación en el país es totalmente falso
"El compromiso de Arcos Dorados con Colombia se mantiene intacto. Seguimos disponibles para nuestros clientes ofreciendo comida de la mejor calidad, manteniendo el empleo para miles de jóvenes y continuamos adquiriendo productos locales para apoyar a la industria nacional", sostuvo Arcos Dorados.
Iniciativa Mrotegidos
También se informó que todos los empleados de McDonald’s están certificados en manipulación higiénica de alimentos y cuentan con todos los elementos de protección, incluyendo tapabocas y máscaras acrílicas.
Además, aumentaron la rutina de lavado de manos, con una alarma automatizada cada 30 minutos.
Los empleados están organizados en cuadrillas fijas en cada turno, lo cual permite hacer trazabilidad de cualquier novedad que ocurra con ellos.
Antes de iniciar y al finalizar cada turno, todos hacen un registro de su estado de salud, información que queda consignada en la app Mrotegidos, que habilitó la compañía para hacer un seguimiento más detallado.
Gracias a las medias implementadas dentro de la iniciativa Mrotegidos, la compañía participa en pilotos de reapertura de restaurantes con aforo en Bogotá, Manizales, Barranquilla, Medellín, Cali e Ibagué.
Restaurantes
Para el recibimiento de clientes en los
restaurantes habrá zonas de espera para pedidos y recolección con distanciamiento físico,
acrílicos entre los empleados y los clientes en el mostrador, restricción de aforo (demarcando flujos de tráfico que permiten el distanciamiento físico) y dispositivos 'abre puertas que permiten entrar y salir sin usar las manos.
También hay protocolos antes de ingresar al restaurante que incluyen toma de temperatura con termómetros sin o, exigencia de tapabocas al ingresar y mientras no se esté comiendo, así como disponibilidad de gel antibacterial para los clientes.
Otras medidas de bioseguridad adoptadas por la compañía serán los medios de pago digitales, sin o físico, y empaques seguros que no afectan al medio ambiente.
Domicilios por medio de plataformas
Durante la pandemia, McDonald’s ha implementado un proceso para los domicilios, con entregas sin o y un protocolo que le exige al domiciliario la desinfección de manos y bolsas.
AutoMac
En 29 restaurantes McDonald’s del país los clientes pueden ordenar su comida sin bajarse de su vehículo, por medio del AutoMac. Esta modalidad permite el distanciamiento físico.
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