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La piña rosada que solo crece en Costa Rica: ¿cuáles son sus beneficios y cuánto cuesta?

Tiene un alto contenido en licopeno, un antioxidante natural que podría reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

El licopeno es responsable de su color. Foto: Instagram: @delmontefresh / iStock

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Sofía Arias Martínez

PRACTICANTE PROFESIONAL24.06.2024 13:36 Actualizado: 25.06.2024 00:00

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En 2020, la piña dejó de ser únicamente amarilla. A partir de ese año, llegó al mercado la 'Pinkglow', una piña biotecnológica de color rosado. Aprobada en 2016 por la istración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), se convirtió en un producto popular con múltiples beneficios para la salud.

La empresa Fresh del Monte fue la encargada en crear esta fruta genéticamente modificada. De acuerdo con 'CNN', es el producto de 17 años de investigación en los laboratorios de la compañía. Solo crece en Buenos Aires, de Puntarenas, Costa Rica, y las personas se sienten felices de que este alimento rosado crezca en sus tierras.

"Nos sentimos muy orgullosos porque son piñas que salen desde aquí, desde Buenos Aires, de Puntarenas, que es donde la empresa ha puesto su atención para desarrollarla por sus condiciones de clima y suelo", dijo Michael Calderón, director legal regional para el medio,

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¿Por qué la piña es rosada?

De acuerdo con los expertos, el exótico color de la fruta, naturalmente amarilla, se debe al licopeno, un tipo de pigmento orgánico que se encarga de darle el color a frutas rojas, como el tomate, sandía, pomelo rosado y guayaba.

"Dedicamos muchos años de investigación, primero, para generar la variedad que acumulara esas cantidades de licopeno y, después, para la selección en campo que nos permitiera obtener los materiales que hoy en día estamos comercializando", dijo a 'AFP' el gerente de investigación de la empresa, Mario Ulate-Sánchez.

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¿Cuáles son los beneficios de la piña rosada?

Su color ofrece un sabor mucho más dulce, ya que el proceso de modificación genética hace que se deshagan muchos de los ácidos característicos de la piña.

De acuerdo con el medio enfocado en agroindustria 'Portal Agro Chile', es rica en nutrientes esenciales, bromelina y antioxidantes naturales.

"Esta piña biotecnológica no solo presenta un atractivo color rosado, sino que también posee un contenido elevado de licopeno, un antioxidante natural asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y la mejora de la salud cardiovascular. Además, esta piña rosada ofrece una alternativa nutritiva sin sacrificar el sabor", explicó Miguel Ángel Sánchez, director ejecutivo de ChileBio, para el portal.

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¿Cuánto cuesta la piña rosada?

Esta fruta solo está disponible para compra en línea desde la página oficial. Por el momento, la caja de regalo con una 'Pinkglow' cuesta $ 49 dólares, más de 200.000 pesos colombianos.

La edición de dos piñas rosadas cuesta $ 79 dólares, alrededor de 322.000 pesos colombianos y cuatro de estas frutas por $ 119 dólares, casi 500.000 pesos colombianos.