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La vitamina clave que debe consumir para mantener el cerebro joven y saludable, según doctora de Harvard
Un reciente estudio revela que el consumo regular de vitamina B-9, o ácido fólico, es clave para mantener el cerebro joven y reducir el riesgo de enfermedades como el Alzheimer.
De entre todas las vitaminas, hay una en particular que ofrece grandes beneficios para la salud cerebral. Foto: iStock
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Las vitaminas son nutrientes fundamentales que el cuerpo necesita para llevar a cabo diversos procesos metabólicos. Sin ellas, el organismo no podría aprovechar de manera eficiente los alimentos consumidos a diario.
De entre todas las vitaminas, hay una en particular que ofrece grandes beneficios para la salud cerebral.
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La mejor vitamina para el cerebro
De acuerdo con la doctora Uma Naidoo, especialista en psiquiatría nutricional en la Universidad de Harvard y autora del libro 'Lo que la comida le hace a tu cerebro', la vitamina más destacada para mantener el cerebro joven y saludable es la vitamina B.
Según Naidoo, "la vitamina B es la mejor para asegurar un cerebro activo y en óptimas condiciones", entre las 13 vitaminas esenciales que el cuerpo humano necesita.
Dentro del grupo de las vitaminas B, la B-9, conocida como ácido fólico, tiene un papel preponderante. Naidoo menciona que esta vitamina en particular ayuda a proteger la función cognitiva, reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades como el Alzheimer y otros trastornos relacionados con el envejecimiento cerebral.
(Siga leyendo: ¿El almuerzo de ayer? Cuatro alimentos que son perjudiciales para su salud al recalentarlos: el arroz es uno de ellos).
@dr.rodrigoarteaga Vitaminas B explicadas fácil. Las vitaminas del complejo B las podemos encontrar en su forma natural o en forma de suplementos. La vitamina B1 o tiamina se encuentra en carne de cerde de calidad, legumbres, nueces, y semillas. La vitamina B2 o riboflavina se encuentra en huevos, carnes de calidad, almendras, vegetales de hoja verde. La vitamina B3 o niacina se encuentra en champiñones, cacahuates, pollo, pavo, pescado, carnes de calidad. La vitamina B5 o ácido pantoténico se encuentra en aguacate, huevos, brócoli, carne de res calidad, pollo. La vitamina B6 o piridoxina se encuentra en pescado, garbanzos, plátano, espinacas, carne de res de calidad, pollo. La vitamina B7 o biotina se encuentra en huevos, nueces y semillas, pescado. La vitamina B9 o folato se encuentra en vegetales de hoja verde, legumbres, cítricos, aguacates, remolacha. La vitamina B12 o cobalamina se encuentra en carne de res de calidad, pescado, mariscos, huevos. Aunque los suplementos son una gran herramienta, siempre es mejor obtener nuestros nutrientes de los alimentos. ¡Comparte con quien tome alguna vitamina del complejo B! #vitaminas #vitamina #complejoB #vitaminab12 #vitaminab6 #vitaminab3 #vitaminaB #vitaminab5 #vitaminab1 #tiamina #niacina #biotina #acidofolico ♬ sonido original - Dr Rodrigo Arteaga
Beneficios adicionales del ácido fólico
Además de sus propiedades cognitivas, la vitamina B-9 tiene varios beneficios importantes para el cuerpo:
- Participa en la formación de glóbulos rojos, esenciales para el transporte de oxígeno.
- Contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico, ayudando a mantenerlo en buen estado.
- Al ser hidrosoluble, se pierde fácilmente en el agua de cocción de los alimentos, lo que hace que su consumo regular sea necesario.
- En caso de consumo excesivo, el cuerpo la elimina a través de la orina, lo que disminuye el riesgo de toxicidad.
Una de las ventajas de esta vitamina es que está presente en una amplia variedad de alimentos.
@drayulicastillo El ácido fólico es una vitamina esencial que desempeña un papel fundamental en la prevención de malformaciones congénitas. Entre las más conocidas se encuentran la espina bífida y la anencefalia. #acidofolico #fertilidad #embarazo #madreporprimeravez #vitaminasembarazo #cuidadobebe #ginecologa #ginecologaperu #infertilidad #fertilidadperu #ginecologalima ♬ Aesthetic - Lux-Inspira
(De interés: Oro rosa: el alimento ignorado que produce colágeno y controla los niveles de colesterol).
Alimentos ricos en vitamina B-9
La Clínica de la Universidad de Navarra destaca algunos alimentos que contienen altos niveles de vitamina B-9, como:
- Soja.
- Semillas de girasol.
- Hígado.
- Garbanzos.
- Espinaca y acelga.
- Frutos secos como maní, almendras y avellanas.
- Coliflor, repollo y rabanitos.
- Lentejas.
- Palta (aguacate).
- Frutas como melón y kiwi.
- Harina de trigo.
- Mariscos como langosta y atún.
- Cebolla y dátiles.
El País (Uruguay) / GDA
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El País, y contó con la revisión de un periodista y un editor.
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