‘Lechona en lata’, el descubrimiento de tiktoker que revoluciona las redes sociales: ‘Para un desvare’

Colombia es un país que cuenta con una gran riqueza gastronómica. Cada una de sus regiones tiene platos típicos que en muchas ocasiones han entrado en importantes listas mundiales y obtenido reconocimientos internacionales.

La lechona es una de las preparaciones típicas del centro del país y es uno de los platillos especiales que están presentes en festividades familiares, fiestas de fin de año, eventos empresariales y otras ocasiones.

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Este platillo es originario principalmente de los departamentos del Tolima y Huila. La lechona está conformada principalmente por carne de cerdo y arvejas, adobada con varias especias. En algunas regiones como Cundinamarca es común que este platillo contenga arroz. Generalmente, es acompañado de arepas de maíz blanco o insulso tolimense.

Esta preparación es tan importante en la cultura colombiana que tiene destinado un día durante las celebraciones de San Juan y San Pedro. En 2004, la Alcaldía del municipio de Espinal, Tolima, mediante resolución del 29 de junio, declaró ese día como el Nacional de la Lechona.

En los últimos días, este plato típico colombiano ha ganado gran popularidad en redes sociales, pues un creador de contenido encontró que este producto puede ser adquirido enlatado en algunos de los supermercados más famosos del país.

“Estoy haciendo mercado y me encontré con la lechona enlatada. Este producto solo cuesta $ 14.800. El empaque dice que son 250 gramos, es decir, media libra; entonces vamos a llevarla y vamos a ver que tal sabe”, dijo el hombre.

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“Tiene carne de cerdo, arroz, arveja, algunas especias naturales, agua, aceite vegetal, sal, acentuador de sabor”, asegura el tiktoker que se lee en la descripción del producto.

“Bueno amigos, a primera vista esto se ve rico y la verdad es que huele delicioso. En la descripción dice que se puede comer así de una o sea, no hay que calentarla a temperatura ambiente”, agrega.

Cuando por fin decidió probarla, dijo: “Amigos, la realidad del asunto es que está rica, es una lechona fría, pero sabe muy bien y siento que caliente va a quedar mucho mejor. Está muy buena, o sea, no es la mejor lechona que me he comido en la vida claramente, pero imagínese si usted no tiene un lugar de lechona cerca a su casa. Esto es un salvavidas, como para un desvare”.

ALEJANDRA HERNÁNDEZ TORRES

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO