Recetas fáciles: cinco opciones de comidas saludables para llevar al trabajo

Deliciosas y prácticas. Estas son algunas comidas que puede llevar al trabajo si está en apuros.

EL yogur es un acompañamiento muy versatil para muchas recetas saludables. Foto: iStock

PERIODISTA14.10.2022 11:20 Actualizado: 14.10.2022 11:47

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Pensar y planear una comida saludable para llevar al trabajo muchas veces puede llegar a ser un dolor de cabeza. Preguntas como: ¿Esto es un carbohidrato?, ¿es un cereal?, ¿esto es proteína?, ¿cuánto debo llevar?, suelen rondar en nuestra mente cuando intentamos cocinar algo distinto a lo que estamos acostumbrados.

Pero no tiene por qué ser así. Esto puede llegar a ser una actividad que no sólo le va a ahorrar mucho tiempo, sino que además podría convertirse en algo divertido.

¡Incluso puede ayudarle a ahorrar su dinero! Porque en muchos casos, esos paquetes que picamos durante el día se vuelven pequeños gastos que, al final de mes, puede que sumen más de lo que cree.

Es por eso que hoy le traemos estas cinco recetas, entre refrigerios y almuerzos, perfectas para una alimentación saludable fuera de casa.

(Lea: ¿Cuántas onzas hay en una taza?: así puede calcular en sus recetas)

Garbanzos tostados con limón y sal

Muchas dietas veganas y vegetarianas incluyen en su dieta diara este producto como proteína. Foto:iStock

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Porciones: 2

Ingredientes: 1 taza o 200 gramos de garbanzos crudos, medio limón, sal, una cuchara de aceite de oliva, ajo en polvo (opcional) y comino en polvo (opcional).

Preparación:

1. Ponga los garbanzos en remojo la noche anterior.

2. Al otro día séquelos bien con un papel absorbente y déjelos sobre una bandeja por 30 minutos, así evitará que estos queden con mucha humedad.

3. Una vez estén totalmente secos, añada a los garbanzos el aceite y las especias elegidas. Mezcle bien.

4. Puede utilizar un horno o sartén. Si va a prepararlos en horno, precaliéntelo a 220 grados centígrados por 15 minutos. Después, meta los garbanzos por 30 minutos. A mitad de tiempo puede moverlos un poco para que se tuesten bien por todo lados. Saque del horno y deje enfriar. Agregue sal y limón al gusto.

5. En la sartén, mezcle los garbanzos con el aceite y las especias. Cocine a fuego medio, siempre moviendo los garbanzos. Estos se irán tostando y pueden ‘explotar’. Una vez lisos, apártelos del fuego y deje enfriar. Agregue sal y limón al gusto.

Filete de tilapia sazonado

La tilapia es una carne muy saludable, debido a su bajo porcentaje de grasa. Foto:iStock

Tiempo de preparación: 25-30 minutos.

Porciones: 2

Ingredientes: 2 filetes de tilapia, una cucharada de mantequilla, perejil al gusto, ajo en polvo, comino al gusto, sal y pimienta.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220 grados centígrados durante 15 minutos. Engrase la bandeja o utilice papel parafinado.

2. Ponga los filetes sobre la bandeja y úntelos con la mantequilla. En un tazón revuelva las hojitas de perejil, la sal, pimienta y el ajo. Adobe la tilapia con los ingredientes.

3. Una vez precalentado el horno, meta la tilapia por 8 minutos. Después dele la vuelta y cocine por ocho minutos más.

4. Saque la tilapia y disfrute.

Se recomienda acompañarla con una ensalada de lechuga, espinaca, zanahoria, brotes de soja y aceite de sésamo. Si desea hacerla, puede mezclar todo esto, agregar un poco de pimienta y semillas de ajonjolí.

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Yogur con miel, frutos secos y fruta

El yogur es buen acompañante para múltiples recetas saludables. Foto:iStock

Una de las recetas más fáciles, prácticas y deliciosas.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Porciones: 1

Ingredientes: Yogur natural sin dulce, medio banano, fresas, uvas isabelinas, arándanos deshidratados (opcional), miel, maní (opcional) y almendras.

Preparación:

1. En un recipiente de su preferencia, mezcle el yogur, la miel, el maní, los arándanos y las almendras.

2. Encima, coloque el banano y las fresas tajadas, así como las uvas isabelinas.

3. Cierre bien, ¡Y listo!

Ensalada de pollo y aguacate

Este alimento contiene cuatro vitaminas esenciales. Foto:Istock

Tiempo de preparación: 35 minutos.

Porciones: 1

Ingredientes: Una pechuga de pollo, aceite de oliva, medio aguacate, mayonesa, un limón mediano, sal, pimienta, cebolla larga (opcional).

Preparación:

1. Adobe las pechugas con sal y pimienta. A fuego medio ponga a calentar el aceite en una sartén. Una vez caliente, coloque el pollo y baje la intensidad a fuego bajo. Cocínelas durante 25 minutos, volteándolas ocasionalmente.

2. Mientras tanto, vaya pelando el medio aguacate. Colóquelo boca abajo y córtelo en cuadrados medianos.

3. Tome la cebolla larga y pique la parte verde de esta. Se recomienda no usar la parte blanca.

4. Una vez cocinado el pollo, retírelo del fuego, deje enfriar y corte en trozos en tamaños similares al aguacate.

5. Coloque el pollo y el aguacate en un cuenco. Añada la mayonesa y el jugo de limón (al gusto). Agregue la cebolla larga picada si así lo desea. Revuelva y sirva.

Se recomienda acompañarla con unas papas en cascos al horno.

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