Por temporada de fin de año y Navidad, Grupo Shalom prevé repunte de ventas del 500 %

Las famisas anchetas, el tradicional regalo de Navidad que tanto empresas, amigos y familiares obsequian en cada temporada navideña a colaboradores, personas cercanas y seres queridos, es un negocio que mueve millones de pesos en ventas. Y no es para menos, según Grupo Empresarial Shalom, uno de los líderes de este segmento de negocios, en Colombia, cerca del 70 por ciento de sus habitantes reciben mínimo uno de estos presentes en Navidad.

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Según Orlando Ávila, gerente de la organización, que tiene una cuota de mercado del 10 por ciento en  esta industria colombiana, prevé que la facturación total podría superar este año los 160.000 millones, de los cuales alrededor de 50.000 millones corresponderían al segmento de anchetería. "Hemos sido bendecidos porque la economía y las tendencias de consumo nos han favorecido", afirmó el directivo.

Esa cifra, según el directivo, representaría un crecimiento en ventas de más del 500 por ciento para la temporada de fin de año, y si bien Bogotá concentra la mayor parte de las ventas de la empresa, el Grupo espera incrementar su presencia en todo el país con una apuesta fuerte en canales digitales.

"El crecimiento en doble dígito que esperamos este fin de año ratifica que los colombianos siguen eligiendo la tradición y nos motiva a ser los número uno del sector a nivel nacional", comentó el empresario, quien también señaló que actualmente el 70 por ciento de las ventas de Shalom se concentran en la capital del país, donde la mayoría de consumidores demanda las tradicionales anchetas económicas.

De hecho, señala que en este segmento del comercio se encuentran productos para todos los gustos y segmentos de la población cuyos precios oscilan entre los 15.000 y hasta los 4 millones de pesos, que desde luego incluyen artículos importados.

Pero al margen de esas condiciones el Grupo tiene su gran apuesta en el canal de e-commerce y su objetivo es llegar al millón de anchetas despachadas en todo el territorio nacional.

Con una estrategia omnicanal que integra tiendas físicas, redes sociales e influenciadores para escalar el negocio digital, ha logrado escalar en este competido segmento de anchetería.

"Queremos que todos los colombianos, sin importar su ubicación geográfica, puedan disfrutar de nuestros productos, desde las para quienes buscan exclusividad, hasta las clásicas con buñuelos, natilla y bocadillo desde 15.000 pesos", explica el directivo. 

Agrega que a lo largo de sus 12 años se han venido posicionando como uno de los  mayores proveedores de anchetas para entidades oficiales, como alcaldías, ministerios y gobernaciones, para lo cual cuentan con una estructura comercial y de abastecimiento enfocada en participar activamente en todas las convocatorias de compra.

Las anchetas son uno de los regalos más tradicionales, sobre todo en  la temporada de fin de año. Este obsequio y reúne en una canasta alimentos, bebidas y aderezos de todo tipo que los colombianos suelen utilizar durante sus cenas navideñas y de fin de año. Quesos, vinos, mermeladas y embutidos son algunos de los artículos infaltables en esa canastilla y para que esta sea un buen detalle, aquí unos tips para elaborarlas:

Los aperitivos: se puede elegir dulces, alimentos salados o una combinación de ambos. Algunas anchetas navideñas elegantes en Colombia pasan de lo tradicional dando paso a productos diferentes y que no forman parte de los menús típicos de esta época en las familias y permite variar de acuerdo con los gustos particulares.

Personalizarlas: Hoy las personas se cuidan más en la comida y se alimentan de forma saludable. Por ello, puede tener en cuenta los gustos de la persona a quien entregará la ancheta e incluir alimentos sean de su preferencia. También puede agregar tarjetas u otros elementos para darle un toque especial.

Empaque: La forma como se entrega la ancheta también es importante porque es lo primero que ve la persona, por esto, un empaque agradable y que haga alusión a la época navideña puede ser una excelente opción.