Editorial

La fruta baja en carbohidratos que es una fuente ideal de potasio y magnesio

• El alimento es fuente de vitaminas C, E, K y B6, así como de riboflavina, niacina y folato

• Contiene altos niveles de grasas saludables y beneficiosas

¿Qué tipo de magnesio es bueno contra la depresión y la ansiedad?

La mayoría de la grasa del alimento es ácido oleico. Foto: iStock

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Pedro Ioskyn

REPORTERO GRÁFICO27.03.2025 11:38 Actualizado: 27.03.2025 12:01

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Para consumir acompañando una comida o mezclar con otros ingredientes, el aguacate representa un sinnúmero de beneficios para la salud. Con alto contenido de potasio y magnesio y una baja cantidad de carbohidratos, el alimento destaca entre otras comidas de características similares.

Los beneficios del aguacate se extienden a través de todo el cuerpo debido a su contenido, y a diferencia de la mayoría de las frutas, las cuales tienen un alto contenido de carbohidratos, el alimento es bajo en carbohidratos y está compuesto en su mayoría por grasas saludables. Además, está repleto de potasio, fibra y magnesio, y su ingesta está asociada a una reducción de la presión arterial y un menor riesgo de accidente cerebrovascular.

En una porción de 100 gramos de aguacate están incluidos 76 miligramos (mg) de un esterol vegetal natural llamado beta-sitosterol, cuyo consumo puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol, importantes para la salud cardiovascular, explica el sitio web Medical News Today.

De las grasas saludables que componen al aguacate, la mayoría corresponde al ácido oleico, una grasa monoinsaturada relacionada con la disminución de la inflamación y múltiples beneficios para la salud del corazón.

Otro punto positivo del aguacate es que contiene luteína y zeaxantina (fuente confiable), dos fitoquímicos presentes en el tejido ocular que proporcionan protección antioxidante para ayudar a minimizar el daño, incluso los problemas causados por la luz ultravioleta.

Los nutrientes del aguacate que son beneficiosos para la salud

El sitio web anteriormente mencionado señala que 100 gramos de aguacate contienen aproximadamente 160 calorías (kcal), 14,7 gramos de grasa, 8,5 gramos de carbohidratos, 6,7 gramos de fibra y menos de un gramo de azúcar.

Como buena fuente natural de vitaminas C, E, K y B6, los aguacates aportan además riboflavina, niacina, folato y ácido pantoténico, así como betacaroteno y ácidos grasos omega-3.

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