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Los vegetales que están repletos en vitaminas y ayudan al buen funcionamiento de los riñones, según estudio

• Ciertos alimentos promueven la salud de los riñones.

• Uno de ellos son estas verduras, repletas de nutrientes.

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Además de alimentarse bien, hágase chequeos médicos. — La mejor forma de cuidar los riñones es mediante una dieta balanceada y saludable. Foto: iStock

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Sol Lujan

03.04.2025 08:55 Actualizado: 03.04.2025 10:07

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Los riñones son órganos vitales que cumplen funciones esenciales para el cuerpo, como la eliminación de desechos y excesos de líquido. Es por esto que es imprescindible cuidarlos y mantenerlos saludables. Esto se construye a partir de una dieta balanceada, enfocada en esos alimentos repletos de vitaminas como los vegetales crucíferos.

Según informó la organización estadounidense AARP, estos vegetales son abundantes en fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales que ayuda al sistema nervioso y, a su vez, combaten la inflamación crónica. Para un impacto en la función renal, los crucíferos deben consumirse a diario.

Además de su función en ambos órganos, su poder ante la inflamación impide que se dañe el tejido del cuerpo y se desarrollen enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, diabetes y artritis.

Por su parte, el blog de Muy Saludable de Sanitas citó investigaciones que vinculan a las verduras crucíferas con la prevención de ciertos tipos de cáncer. En particular, estudios en poblaciones de Europa y Estados Unidos las asociaron a un menor riesgo de cáncer de próstata. El Netherlands Cohort Study on Diet and Cancer también lo vinculó al de colon.

Si se busca implementar esta familia botánica a la dieta diaria, se deben incluir los siguientes alimentos:

Brócoli.
Col.
Col de Bruselas.
Coliflor.
Rúcula.
Colinabo.
Rábanos.
Col rizada.
Espinacas.
Wasabi.

Las verduras crucíferas promueven la salud renal y otros beneficios sustanciales en el bienestar. Foto:iStock

¿Qué otros alimentos son recomendables para promover la salud renal?

Según informaron los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), la enfermedad crónica de los riñones se puede prevenir al consumir, en su mayoría, alimentos como:

Frutas: bayas, uvas, cerezas, manzanas y ciruelas.
Verduras: cebollas, berenjenas y nabos.
Proteínas: carnes magras (aves, pescado), huevos y mariscos sin sal.
Carbohidratos: pan blanco, bagel, panecillos para sándwich, galletas sin sal y pastas.
Bebidas: agua, gaseosas dietéticas claras y té sin azúcar.

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