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¡No en México! La mejor taquería está en EE. UU., según TasteAtlas

El mejor lugar para comer tacos en el mundo está en uno de los estados del sur.

Los tacos son considerados como un platillo mexicano, pero ya se preparan en todo el mundo. Foto: Instagram @valentinastexmexbbq

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Paulina Delgado

14.05.2024 11:49 Actualizado: 14.05.2024 12:10

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Los tacos pueden ser un platillo mexicano, sin embargo, una reconocida enciclopedia gastronómica señala que el mejor lugar para comerlos no está en el país azteca, sino en Estados Unidos. De acuerdo a TasteAtlas, la mejor taquería del mundo es este local en Austin, Texas.

Los tacos son el clásico platillo que se identifica como base de la gastronomía mexicana. “Su origen se remonta a la época prehispánica, se dice que se utilizaban como plato, cuchara y comida”, indica la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, del gobierno de ese país. Sin embargo, de acuerdo a los expertos en gastronomía, actualmente el mejor lugar para comer tacos es Valentina's Tex Mex BBQ.

De acuerdo a la lista de las mejores taquerías del mundo, presentada por TasteAtlas, el mejor lugar para disfrutar de unos buenos tacos, está en el condado de Hays, muy cerca de Austin, mientras que el segundo mejor restaurante de tacos se encuentra en San Antonio; y, el tercer puesto se localiza en Tijuana, México.

Los tacos pueden ser de carne, pollo, cerdo, pescados, mariscos, diversos guisados y hasta de verduras. Foto:Instagram @valentinastexmexbbq

La mejor taquería del mundo cerró sus puertas

Con base en la opinión de críticos expertos y publicaciones especializadas, TasteAtlas ha considerado a Valentina's Tex Mex BBQ como la mejor taquería del mundo. El local, que se encuentra en 308 de S. Main Street, en Buda, Texas, se ha ganado el corazón de los comensales desde hace más de 10 años.

Valentina's Tex Mex BBQ es una taquería que inició como un foodtruck y poco a poco creció hasta convertirse en uno de los lugares favoritos del sur de Texas. Sin embargo, hace unas semanas, los dueños, Miguel y Modesty Vidal, informaron a través de sus redes sociales que el negocio estaría cerrado del 25 de abril al 8 de mayo de este año, mientras realizaban un cambio de gerencia, ya que se habían visto rebasados por el crecimiento del local.

Según el Austin Business Journal (ABJ), esta taquería debe cerca de US$2,3 millones de dólares a varias personas y organizaciones, incluida la ciudad de Buda e impuestos atrasados al Estado de Texas.

A pesar de que los dueños habían informado de la reapertura, programada el 8 de mayo, al 9 de mayo el local seguía cerrado, informó KVUE, y, a la fecha de esta publicación, no hay indicios de una reapertura en sus redes sociales.

Las otras mejores taquerías del mundo

En el puesto número dos del conteo de TasteAtlas de las mejores taquerías del mundo, pertenece a Ray’s Drive Inn, localizado en el 822, de SW 19th St, en San Antonio, Texas. Este restaurante se distingue por hacer unas tortillas infladas y esponjosas que, sirven para su platillo estrella, los Puffy Tacos.

En la tercera posición de los mejores tacos del mundo destaca un lugar en Tijuana, México, llamado Mariscos El Mazateño, el cual se especializa en tacos de pescado y mariscos. “Tiene una reputación bien ganada como el lugar para los mejores tacos de mariscos al estilo sinaloense en Tijuana”, indica TasteAtlas sobre el local ubicado en Calzada del Tecnológico 473, Tomas Aquino.

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