Editorial

No solo hay cerveza: ¿qué se come el Día de San Patricio en Estados Unidos?

• Además de la bebida teñida de verde, se comen estos deliciosos platos.

• Esta tradición con la bebida se celebra cada 17 de marzo en el país norteamericano.

¿Por qué se festeja el Día de San Patricio en Estados Unidos y qué día es en 2025?

El Día de San Patricio se celebra todos los 17 de marzo. Foto: iStock

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Joaquin Corbetta

REDACTOR14.03.2025 10:48 Actualizado: 14.03.2025 11:25

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Una celebración de origen irlandés se volvió muy popular en todo el mundo, pero en particular en Estados Unidos: el día de San Patricio. Como cada 17 de marzo, no solo abunda la cerveza de color verde, sino también deliciosa comida.

En Estados Unidos, el Día de San Patricio se celebra con comida que mezcla tradiciones irlandesas y estadounidenses, según informó National Geographic. Algunos de los platillos más populares incluyen:

Corned Beef and Cabbage (Carne en salmuera con repollo): un plano icónico en el país, no tanto en Irlanda, ya que se reemplaza el tradicional bacon irlandés con corned beef (más barato y accesible)
Irish Stew (Estofado Irlandés): un guiso tradicional con cordero o res, papas, cebolla y zanahorias
Soda Bread (Pan de soda): pan denso sin levadura, con bicarbonato de sodio como agente de fermentación
Shepherd’s Pie (Pastel de pastor): carne molida con puré de papas gratinado

La comida típica es el Corned Beef Foto:Istock

¿Qué es el Día de San Patricio y por qué se celebra en Estados Unidos?

El Día de San Patricio (Saint Patrick’s Day) se celebra cada 17 de marzo en honor a San Patricio, el santo patrón de Irlanda. Es una festividad de origen religioso que conmemora su muerte en el año 461 d.C. con misas, desfiles y festivales en su país de origen.

La celebración en Estados Unidos se debe a la gran migración de irlandeses al país, especialmente en el siglo XIX, tras la Gran Hambruna Irlandesa (1845-1852). Una de las características principales de la celebración en el país, es la cerveza verde.

Según distintos historiadores y sitios web como Nat Geo, la primera vez que se sirvió cerveza verde fue en 1914 en Nueva York, cuando un médico y profesor llamado Thomas H. Curtin decidió experimentar con la bebida. Se cree que agregó un colorante azul a la cerveza en una fiesta del Día de San Patricio en un club privado del Bronx.

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