Los jugos caseros que reducen los niveles de ácido úrico

Recetas de jugos fáciles para hacer en casa y bajar los niveles de ácido úrico.

El jugo de naranja, en ayunas, es ideal para la buena digestión. Foto: 123RF

FERNANDO UMAÑA MEJÍA
REDACCIÓN TENDENCIAS

PERIODISTA26.01.2023 13:39 Actualizado: 26.01.2023 14:23

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Cuando el ácido úrico no se elimina correctamente a través de la orina y se queda en el torrente sanguíneo forma cristales en las articulaciones y se producen inflamación y mucho dolor. Esa enfermedad es la hiperuricemia, que es más conocida como gota.

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El exceso de ácido úrico en la sangre está relacionado con la dieta y por esta razón es clave conocer qué alimentos se deben evitar y cuáles contribuyen a disminuir los niveles de ácido úrico.

El portal MejorConSalud explica que el exceso de carnes rojas, las vísceras, el hígado y las mollejas se deben evitar en caso de padecer de gota. El consumo de embutidos grasos como el chorizo o las salchichas también se debe racionar.

También se recomienda bajar el consumo de pescados como salmón, sardinas, atún, caviar, anchoas, así como los mariscos: gambas, cangrejos, cigalas, mejillones, etc.

Se debe reducir el consumo de legumbres, sean frescas como los guisantes, o secas como garbanzos, lentejas, etc. En cuanto a verduras y hortalizas, se deben disminuir la ingesta de espárragos, champiñones, espinacas, puerros y tomates.

El consumo de alcohol aumenta los niveles de uratos o ácido úrico.

Los jugos para bajar el ácido úrico

Las fresas, frambuesas, arándanos y frutos rojos en general; las manzanas, las cerezas y las frutas cítricas como naranja, limón, pomelo, lima o mandarina contribuyen a disminuir los niveles de ácido úrico.

Agüeros para viajar el año entrante. Foto:iStock

También se recomienda consumir algunos jugos. Uno de ellos, según MejorConSalud es el de naranja, limón y rábano. Este jugo es rico en ácido fólico, vitamina C y minerales, elementos que ayudan a disminuir los niveles de ácido úrico en la sangre.

Otro jugo que puede disminuir el ácido úrico es el de zanahoria, mango y cerezas. Estas últimas ayudan a eliminar este componente de nuestro organismo.

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Los jugos de apio y de manzana también son recomendados para bajar los niveles de ácido úrico. El de manzana se debe consumir después de las comidas.

Alcachofas, cebolla, calabaza y zanahoria. Así como el pollo, el pavo y el conejo, la leche desnatada, los yogures bajos en grasa que no contengan nata y los quesos no grasos se recomienda consumir para mantener los niveles de ácido úrico.

Fernando Umaña Mejía

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