Estas son las tres grasas saludables que pueden ayudar a disminuir el colesterol

Tener una dieta saludable contrarresta la llegada de varias enfermedades que pueden ser complejas.

02.11.2023 19:34 Actualizado: 02.11.2023 19:37

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El colesterol es una sustancia cerosa y grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo humano. Es esencial para la producción de hormonas, la digestión y la formación de membranas celulares. No obstante, los niveles elevados de colesterol en la sangre pueden incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

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Juan Ybarra, endocrinólogo de Top Doctors señala, "que el colesterol es clave para un buen funcionamiento del organismo, sin embargo, en exceso puede generar riesgos a la salud de las personas".

Trastorno lipídico, dislipemia, hiperlipidemia o hipercolesterolemia, son las formas que se pueden presentar con los elevados niveles de colesterol.

También, el especialista enfatiza que el colesterol se puede presentar de distintos modos, pero los más comunes son:

Lipoproteína de alta densidad (HDL) también conocido como colesterol “bueno”.
Lipoproteína de baja densidad (LDL), o llamado colesterol “malo”.

Según la Clínica Mayo, el LDL se considera perjudicial, ya que puede acumularse en las arterias y formar placas que obstruyen el flujo sanguíneo, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, el HDL ayuda a eliminar el exceso de colesterol en la sangre, lo que lo hace beneficioso para la salud cardiovascular.

Niveles de colesterol y sus riesgos

Los niveles de colesterol se miden en miligramos por decilitro de sangre (mg/dl). Según las los parámetros médicos de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., los niveles de colesterol total sugeridos son:

-Colesterol total: menos de 200 mg/dl.

-Colesterol LDL: menos de 100 mg/dl.

-Colesterol HDL: más de 60 mg/dl.

-Triglicéridos (otro tipo de grasa en la sangre): menos de 150 mg/dl.

El colesterol alto en sí mismo no presenta síntomas. Por lo tanto, es importante realizar análisis de sangre periódicos para conocer los niveles de colesterol.

También, los niveles altos de esta sustancia pueden incidir en la formación de placas en las arterias, lo que puede desembocar en enfermedades cardiovasculares. Las señales de alerta de estas pueden incluir dolor en el pecho, falta de aliento, debilidad muscular, mareos, palpitaciones y problemas en el desplazamiento.

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En qué población es más propenso a complicaciones

El doctor Ybarra subraya que, "las personas con antecedentes familiares, sobrepeso o consumidoras de mucha comida alta en grasas son muy propensas a padecer niveles altos de colesterol".

Otras causas que incrementan el riesgo pueden ser patologías como la diabetes, la enfermedad renal, el síndrome de ovario poliquístico, entre otros factores.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), pueden incluir dolor en el pecho, falta de aliento, debilidad inusual, mareos, palpitaciones, dolor en las piernas al caminar, así como antecedentes familiares de enfermedades cardiovasculares.

Cuando una persona experimenta uno de estos síntomas o tiene factores de riesgo, debe recibir atención médica oportuna para que se le realice una evaluación inicial y un análisis de sangre para determinar los niveles de colesterol.

Grasas que ayudan a disminuir los niveles de colesterol

El doctor Adolfo Mendoza de Top Doctors, señala que existen ciertos alimentos que ayudan a controlar los niveles de colesterol y mejorar la salud orgánica.

La primera recomendación es el aceite de oliva, también conocido como el oro líquido, que está muy presente en la dieta mediterránea, que es una fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que aportan a disminuir el colesterol malo y los triglicéridos, ayudando a la salud cardiovascular.

Asimismo, todas las frutas y verduras son beneficiosas para el control de niveles de colesterol. El profesional señala que, "es esencial mantener una dieta saludable y variada con abundantes verduras, frutas y cereales, junto con prestar atención a las calorías, ya que el sobrepeso es otro de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares".

Igualmente, el pescado azul, como la sardina, el atún y el salmón, aportan una buena cantidad en ácidos grasos poliinsaturados, ofrece beneficios a la salud y previene complicaciones que se pueden presentar con la edad.

Los expertos médicos recomiendan acompañar una óptima alimentación con hábitos de ejercicio regulares, y realizar chequeos médicos periódicamente para establecer factores de riesgos y evaluaciones del estado de salud.