En Quito rechazan uso de carne de animales silvestres en MasterChef

El programa fue grabado en Colombia. Carlos E. Correa, minambiente, dijo que se investiga el hecho.

El programa usó como parte de la competencia carne de venado, tiburón, cocodrilo y capibara. Foto: Archivo particular

PERIODISTA DE MEDIOAMBIENTE Y SALUD05.01.2022 11:15 Actualizado: 05.01.2022 23:15

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El ministerio ecuatoriano del Ambiente rechazó, este martes, el consumo de animales silvestres luego de que la competencia de cocina MasterChef Ecuador, un programa de televisión grabado en Colombia, utilizara carne de tiburón, caimán, venado y capibara.

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Esta cartera "rechaza categóricamente la promoción y difusión de contenido gráfico o audiovisual que incite la compra y consumo de especies silvestres o sus elementos constitutivos, como el presentado en un programa de televisión nacional" el lunes, anotó en un comunicado.

Agregó que "si bien (el programa) fue filmado fuera del país, expone una situación que podría provocar el consumo ilegal de carne silvestre", prohibido en la legislación ecuatoriana.

Carlos Eduardo Correa, ministro de Ambiente de Colombia, anunció a su vez una indagación al respecto junto a la Fiscalía del país.

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Si bien (el programa) fue filmado fuera del país, expone una situación que podría provocar el consumo ilegal de carne silvestre

"Con @FiscaliaCol estamos verificando la veracidad de información que circula en las redes sociales sobre utilización de subproductos de fauna silvestre en programas de televisión. El tráfico y comercialización de fauna silvestre es un delito en Colombia", escribió en su cuenta en Twitter.

MasterChef Ecuador, que va por su tercera temporada, es grabado en Colombia y se transmite por el canal nacional Teleamazonas, de propiedad privada.

En el capítulo de este lunes, los concursantes ecuatorianos cocinaron tollo, que es una especie de tiburón pequeño, caimán o babilla, venado y capibara (roedor que puede pesar más de 80 kilos).

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"Es de criadero, no es salvaje", dijo la chef y jurado del programa Carolina Sánchez, tras presentar las diferentes carnes.

El Movimiento Animalista Nacional del Ecuador expresó en un comunicado difundido en Twitter que el uso de estos ingredientes en un programa de televisión intenta "normalizar el consumo de animales protegidos, cuya tenencia maquilla el tráfico de animales silvestres y la destrucción de ecosistemas".

COMUNICADO | El Movimiento Animalista Nacional del Ecuador ante la utilización de partes de animales silvestres en la producción de #MasterChef , transmitido por @teleamazonas y grabado en Colombia. El Código Penal de ambos países lo sanciona. #MasterTráfico #DelantalNegro pic.twitter.com/7XXRK85RNd
— MANIMALISTAS ECUADOR (@MANimalistas) January 4, 2022

Ni el canal ni la producción del programa han respondido a los señalamientos. El ministerio ecuatoriano del Ambiente recordó que la ley nacional sanciona con hasta tres años de cárcel los delitos contra la flora y fauna silvestre.

Añadió que la cacería indiscriminada, el transporte de carne, el comercio y consumo de animales salvajes "son un peligro para la conservación de las especies y los ecosistemas del país, además de un potencial riesgo para la salud humana".

En el país solamente se permite la captura y caza de animales silvestres para el consumo de subsistencia de comunidades indígenas como las que habitan en el interior de la Amazonia.

AFP