Las arepas de Ventaquemada (Boyacá) son un souvenir gastronómico, un bocado obligado en el camino que une a Bogotá con Tunja. Con una masa de maíz molido con queso, algo de dulce y algo de sal se hacen primero bolitas, que después se aplanan y se ponen en una plancha en la que cada una gira mientras va dorándose hasta quedar lista para consumir.
El Festival de la Arepa, en Ventaquemada, tiene un concurso que premia a la arepa multiforme. Foto:Cortesía Festival de la Arepa en Ventaquemada
La tradición es que acompañen una taza de agua de a con queso o con un tinto. La fama de estas arepas ventaquemenses es tal que el municipio empezó a ser identificado con ellas. La gente viaja a buscarlas y desde hace diez años, la localidad le dedica un fin de semana de fiesta: el Festival de la Arepa de Ventaquemada.
El encuentro llega a su décima edición en el 2023, se realizará este sábado y el domingo 15 de octubre en Ventaquemada. Este año siguen celebrando que el año pasado su famosa tradición consiguió un récord Guinness: el de la arepa más grande del mundo, que midió 7 metros y 4 cm de diámetro.
Desde las 8 a.m. de este sábado el Festival de la Arepa tiene actividades. Comienzan con la actividad: “De Romería, arepas y parranda!, a las 10 a.m., estrenarán su primer Festival Nacional de Danzas en Pareja. Y a la 1 p.m. se abrirán los concursos que exaltan el amasijo ancestral que ha puesto a Ventaquemada en el mapa: premiarán a la arepa innovadora, a la torre más alta de arepas, el de moler maíz y el de la arepa Multiforme.
Posteriormente habrá espectáculos artísticos, con Yo Me Llamo Jessy Uribe o la presentación de Son de la Tribu, grupo parrandero y Carranguero.
En el segundo día, el domingo, la agenda continúa con un ciclopaseo y otras competencias como el concurso desgrane de mazorca y el concurso del Comelón de arepas, además de espectáculos y otras actividades.
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