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Comieron una salsa al pesto durante una ocasión familiar y terminaron en cuidados intensivos por una bacteria peligrosa

Cinco de una familia en Francia sufrieron botulismo tras consumir pesto contaminado, y cuatro están en cuidados intensivos, según informaron las autoridades.

Pasta pesto — Tras presentar síntomas graves, todos fueron trasladados a servicios de cuidados intensivos. Foto: iStock

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Agencia EFE

AGENCIA DE NOTICIAS13.09.2024 12:15 Actualizado: 13.09.2024 12:53

PERIODISTA13.09.2024 12:15 Actualizado: 13.09.2024 12:53

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Un grupo de cinco personas que compartieron una comida familiar en el centro-oeste de Francia ha sido gravemente afectado tras consumir una salsa al pesto de la marca artesanal O Ptits Oignons.

Las autoridades sas han confirmado que al menos cuatro de estas personas están gravemente infectadas por la bacteria Clostridium botulinum, responsable del botulismo.

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Una bacteria rara pero letal

El ministerio de Agricultura de Francia señaló que las investigaciones están en marcha para determinar "cuántas personas han comprado esta salsa afectada" y así evitar más posibles contagios. Esta bacteria, que se encuentra en alimentos que no han sido preparados adecuadamente, puede provocar infecciones serias pero infrecuentes.

La alerta fue emitida después de que las cinco personas afectadas consumieran la salsa durante una reunión familiar el pasado 9 de septiembre en el departamento de Indre-et-Loire.

Tras presentar síntomas graves, todos fueron trasladados a servicios de cuidados intensivos. Según el Instituto Pasteur, las pruebas han confirmado que al menos cuatro de los afectados padecen botulismo, mientras que el quinto caso sigue bajo análisis.

(Siga leyendo: Los alimentos que no debe comer si tiene gripa: no le ayudarán a superar la enfermedad y al contrario pueden empeorarla).

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(De interés: La verdura que jamás debe comer cruda: tiene un componente químico altamente tóxico que le puede hacer daño).

Advertencia a la población

Las autoridades han emitido un comunicado advirtiendo a quienes hayan consumido esta salsa al pesto que deben estar atentos a la aparición de síntomas. Entre las señales de alerta se incluyen náuseas, diarrea, vómitos y visión borrosa. En caso de presentar alguno de estos síntomas, las personas deben "ar inmediatamente con los servicios médicos".

La situación está siendo monitoreada de cerca por las autoridades de salud para evitar la propagación de esta peligrosa bacteria y salvaguardar la salud pública.

EFE

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de EFE, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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