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¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina D que ayudan a mejorar el estado de ánimo?
La ingesta de este nutriente también permite fortalecer los huesos y regular otras funciones celulares vitales.
La vitamina D, también conocida como “la vitamina del sol", desempeña múltiples funciones en el organismo. Foto: iStock

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La vitamina D es necesaria para el calcio de los huesos, el sistema inmune, entre otras funciones. Foto:Istock
Fuentes alimenticias que aportan vitamina D
- Pescados grasos: el salmón, el atún, la caballa y las sardinas son especialmente ricos en vitamina D. Algunas especies pueden aportar hasta 25 microgramos por cada 100 gramos.
- Hígado de res: aunque no es de consumo frecuente, es una fuente significativa de vitamina D y puede incorporarse ocasionalmente en la dieta.
- Huevos: la yema contiene este nutriente, lo que convierte al huevo en una opción versátil que puede consumirse en cualquier momento del día.
- Lácteos y derivados: productos como la leche, el yogur y el queso suelen estar fortificados con vitamina D, lo que contribuye a su ingesta diaria.
- Hongos: en especial aquellos que han sido expuestos a luz ultravioleta, como ciertos tipos de champiñones, que desarrollan naturalmente vitamina D.
Algunos alimentos pueden ayudar a mantener niveles adecuados de vitamina D en el organismo. Foto:Istock
- Cereales y bebidas fortificadas: algunas presentaciones de cereales, jugos de naranja y leche de soja incluyen vitamina D añadida durante su procesamiento.
- Frutas y alimentos que favorecen la absorción: si bien las frutas contienen poca vitamina D de forma natural, algunas presentaciones fortificadas, como el jugo de naranja enriquecido, pueden ser útiles. Además, alimentos como la palta y las bananas aportan grasas saludables y magnesio, elementos clave para una mejor absorción de esta vitamina.
- Legumbres: lentejas, garbanzos y otras legumbres, aunque no son fuentes directas de vitamina D, ayudan a su metabolismo gracias a su contenido de magnesio. Asimismo, ofrecen beneficios adicionales como proteínas vegetales y fibra.
La vitamina 'oro de la juventud' que reduce la papada y retrasa el envejecimiento | El Tiempo
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