El truco para revivir las zanahorias blandas que seguro no conocía

Hay claves para identificar si el producto se encuentra en mal estado o solo deshidratado.

PERIODISTA04.03.2024 13:15 Actualizado: 04.03.2024 16:10

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En el mundo de la cocina, enfrentarse a ingredientes en mal estado es un desafío común. Entre las víctimas más frecuentes se encuentran las zanahorias, que, una vez blandas, suelen ser relegadas al olvido en la heladera.

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La zanahoria, una verdura apreciada en múltiples preparaciones culinarias, puede llegar a perder su consistencia firme y presentar arrugas con el paso del tiempo. Este cambio se debe a la pérdida de humedad y frescura, convirtiéndola en un ingrediente poco apetecible.

Identificar una zanahoria en mal estado no requiere de un ojo experto. Si su color se ha tornado opaco, su textura es suave y rugosa al tacto, y se parte con facilidad, es momento de desecharla. Sin embargo, ¿qué sucede cuando la zanahoria está blanda pero aún no muestra signos de descomposición?

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Para sorpresa de muchos, existe un truco simple y efectivo para "revivir" las zanahorias blandas, compartido por la usuaria de TikTok mumina.cocina. La clave está en un tupper y un poco de agua. Sí, tan simple como parece. Basta con seguir estos pasos:

Coloque las zanahorias en un 'tupper' y cúbralas con agua.
Tape el recipiente y colóquelo en la heladera, asegurándose de que el agua esté bien fría.
Deje reposar durante 24 horas.
Al día siguiente retire del tupper

@mumina.cocina
🥕 se ablandó la zanahoria?? Ponela dura y cométela!! 🤪😄
♬ sonido original - Vane 🥰

Con este proceso, las zanahorias recuperarán su crocancia, firmeza y facilidad para pelarlas, devolviéndolas a su estado original y listas para ser utilizadas en sus recetas favoritas.

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Ante la duda sobre cuánto tiempo pueden conservarse en agua, la creadora del truco aseguró que serían hasta cinco días.

Beneficios de la zanahoria en la salud

Además de este ingenioso truco, es importante recordar los numerosos beneficios que las zanahorias aportan a la salud.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), son ricas en carotenoides, lo que les confiere propiedades anticancerígenas.

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Para algunas personas el consumo de zanahoria puede ocasionar problemas de salud. Foto:iStock

Asimismo, su alto contenido de betacarotenos las convierte en aliadas para la salud ocular, mientras que su fibra contribuye al bienestar intestinal. Sumado a ello, su consumo regular puede favorecer la salud cardiovascular y fortalecer cabello y uñas.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por La Nación de Argentina (GDA), y contó con la revisión de la periodista y un editor.

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