El momento del día en que debería evitar el azúcar, según expertos en nutrición

La ingesta de azúcar es un tema que ha generado controversia en el ámbito de la salud. Aunque el azúcar es un carbohidrato simple esencial para el metabolismo, su consumo debe ser regulado y estratégico. Los expertos en nutrición señalan que el momento en que se consume puede influir notablemente en nuestra salud y bienestar.

De acuerdo con los especialistas, el cuerpo metaboliza rápidamente el azúcar, que está compuesto por glucosa y fructosa, lo que proporciona una fuente de energía inmediata. 

Según el sitio Neo Actives, si esta energía no se utiliza de manera eficiente, el exceso se convierte en grasa y se acumula en el organismo. Por ello, regular su consumo y seleccionar los momentos adecuados para ingerirlo es esencial.

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Pablo Ojeda, nutricionista y experto en alimentación, sugiere que el azúcar no debería representar más del 20% de las calorías diarias. Mantener este límite es crucial para evitar problemas como el exceso de grasa corporal y, a la vez, preservar un metabolismo saludable.

Los especialistas recomiendan consumir azúcar en momentos en los que el cuerpo pueda aprovechar su energía de manera óptima. Uno de esos momentos es durante o después de realizar actividad física, cuando el cuerpo requiere una rápida reposición de energía. El azúcar en estos casos puede ser beneficioso, ya que el cuerpo lo utilizará para recuperar los niveles de energía agotados.

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En contraste, los expertos advierten que se debe evitar el consumo de azúcar en la noche, especialmente dos horas antes de dormir. Consumir azúcar en este momento del día puede provocar un aumento de peso no deseado y afectar la calidad del sueño, ya que eleva los niveles de energía cuando el cuerpo debería estar relajándose para descansar.

Incorporar el azúcar durante el desayuno o el almuerzo es una estrategia más saludable. En estas horas, el cuerpo está más preparado para digerir los alimentos y utilizar el azúcar para generar energía estable a lo largo del día. Además, esto ayuda a evitar los picos y caídas bruscas de energía que suelen ocurrir cuando se consumen grandes cantidades de azúcar en otros momentos.

El azúcar puede formar parte de una dieta equilibrada siempre y cuando se consuma de manera consciente y en los momentos adecuados del día. Evitar su ingesta en la noche y preferir su consumo durante las horas en las que el cuerpo necesita energía, como en la mañana o después del ejercicio, es clave para mantener un nivel óptimo de energía y bienestar general.

Andrea Oliva / EL UNIVERSAL 

*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial basada en información de Universal (GDA) y contó con la revisión de una periodista y un editor.