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El queso que puede ayudar a dormir mejor, fortalece la memoria y la salud del cerebro

Este producto lácteo tiene nutrientes y vitaminas que son beneficiosos para la salud.

queso cheddar — El queso ayuda a mejorar la memoria. Foto: iStock

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Wendys Pitre Ariza

06.12.2024 15:49 Actualizado: 06.12.2024 15:57

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Con el paso de los años, el cuerpo pierde vitalidad, y uno de los órganos más afectados es el cerebro, que comienza a envejecer. Este proceso puede dar lugar a enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.

Con el paso de los años, el cuerpo pierde vitalidad, y uno de los órganos más afectados es el cerebro, que comienza a envejecer. Este proceso puede dar lugar a enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.

(Siga leyendo: El alimento que un neurólogo recomienda comer para mejorar la memoria).

Una buena alimentación y el ejercicio son fundamentales para ralentizar este proceso. Algunos alimentos, gracias a su contenido en vitaminas, antioxidantes y minerales, resultan especialmente beneficiosos para fortalecer la memoria, mejorar la salud cerebral y favorecer un sueño reparador.

El queso cheddar es uno de los lácteos preferidos a nivel mundial, gracias a su sabor intenso. Además de ser un ingrediente versátil en diversas preparaciones, pocos saben que aporta nutrientes con múltiples beneficios para la salud en general.

El queso a lo largo de los años ha sido objeto de varias investigaciones, para conocer todas las propiedades que este alimento aporta y una de ella se han centrado en el efecto que puede tener el consumo para ayudar a la salud del cerebro.

El neurólogo y neurocirujano, Mill Etienne ha explicado en su investigación que el queso como el griego y el cheddar pueden reducir el riesgo de deterioro cognitivo, lo que es un impacto positivo para la memoria.

(Lea: ¿Cuál queso es el más saludable? Los beneficios que trae a la salud comer queso a diario).

El experto también habló como un estudio reciente japonés ha vinculado el consumo de quesos como el feta y el cheddar con una mejor memoria y función cognitiva. En la que participaron 1.200 adultos mayores de 65 años en el que arrojó resultados positivos sobre estos dos tipos de quesos para mejorar el rendimiento del cerebro.

El queso cheddar, gracias a su alto contenido de calcio, es fundamental para el funcionamiento del cerebro y contribuye a mejorar las capacidades cognitivas. Además, contiene una notable cantidad de antioxidantes que protegen este órgano principal de los daños ocasionados por los radicales libres, los cuales están asociados con enfermedades neurodegenerativas.

Asimismo, cuenta con grandes cantidades de vitamina B12, la cual es vital para las neuronas y la formación de los glóbulos rojos y su déficit podría generar el desarrollo del Alzheimer, según el sitio web ‘Alimente’.

(Infórmese: ¿Se puede comer queso con moho quitando el pedazo con hongos? Expertos lo explican).

Estos son los beneficios por comer queso cheddar

El consumo del queso cheddar a la dieta diaria puede traer grandes beneficios al organismo, entre los que se encuentran:

Fortalece los huesos y dientes.
Potencia la memoria y el cerebro.
Regula la presión arterial.
Protege el corazón.
Ayuda a ganar masa muscular.
Favorece el equilibrio de la microbiota intestinal.
Fortalece el sistema inmunológico.

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Aunque es cierto que este alimento tiene nutrientes que cuidan el cerebro, su ingesta debe ser con moderación, ya que por ser alto en grasas saturadas podría elevar el colesterol malo y aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.