El superalimento que los astronautas comen para ganar masa muscular

Este cereal destaca por poseer todos los aminoácidos, oligoelementos y vitaminas esenciales.

Entre sus propiedades, se le atribuye un gran poder antiinflamatorio. Foto: iStock

PERIODISTA23.02.2024 08:28 Actualizado: 23.02.2024 09:36

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La alimentación en el espacio exterior es un tema de vital importancia para los astronautas, quienes deben mantener una dieta rigurosamente balanceada para sobrevivir y cumplir con éxito sus misiones.

(Lea también: Este es el alimento que reduce los triglicéridos, según estudio de Harvard).

En este contexto, la quinoa emerge como un superalimento indispensable, recomendado por la istración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (Nasa) por sus excepcionales propiedades nutricionales.

Este "cereal" se integra en diversas formas en la dieta de los astronautas, desde galletas hasta barras energéticas, aunque la Nasa subraya que su consumo en estado natural es preferible para evitar aditivos y azúcares innecesarios.

La quinoa no solo se destaca por ser el único ingrediente de origen vegetal que posee todos los aminoácidos, oligoelementos y vitaminas esenciales, sino que también ofrece una versatilidad culinaria, pudiendo ser parte de platos principales, ensaladas, postres o snacks.

(Siga leyendo: El superalimento que le ayudará a reemplazar el azúcar y es apto para diabéticos).

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Valor Nutricional y Beneficios para la Salud

La quinoa sobresale por su alto contenido de vitaminas B2, B6, C y E, y ofrece una concentración de minerales significativamente superior a la de otros cereales como el maíz o el trigo, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.

Este superalimento no solo aporta antioxidantes, fructooligosacáridos y almidón entre sus compuestos bioactivos, sino que también es rico en fibra, ácido fólico, omega 3 y presenta un bajo contenido de grasas.

¿Qué nos aportan las semillas de #quinoa? Son innumerables los beneficios de la quinoa, ¿los conocías? pic.twitter.com/CG5YseF8iA
— Semillarium (@Semillarium) December 14, 2015

Además, la ausencia de gluten en la quinoa la convierte en una alternativa ideal para aquellos que sufren de sensibilidad a este compuesto, evitando efectos adversos como gases, diarrea o hinchazón.

Las cualidades nutricionales de la quinoa contribuyen a mejorar el metabolismo, prevenir enfermedades degenerativas como el cáncer de colon, la diabetes y problemas cardíacos, e incluso favorecen el aumento de la masa muscular.

(De interés: El superalimento que puede ayudar a reducir y combatir el colesterol malo en la sangre).

Aumento de masa muscular: un beneficio adicional

La quinoa es reconocida por su alto valor proteico. Foto:iStock

La capacidad de la quinoa para favorecer el aumento de masa muscular se debe a su riqueza en hierro, calcio, fósforo y, especialmente, magnesio, un mineral esencial para la síntesis de proteínas, la protección muscular y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso.

Los deportistas suelen incorporar al menos 100 gramos de quinoa en su dieta diaria, aprovechando su alto nivel de proteínas de origen vegetal y su bajo contenido en grasas.

Es importante destacar que, para observar los beneficios del consumo de quinoa en la masa muscular, es esencial complementarla con actividad física regular, ejercicios especializados, una alimentación equilibrada con otros nutrientes y asegurar un descanso adecuado de al menos 8 horas diarias.

Finalmente, es importante destacar que antes de incorporar cualquier alimento a la dieta, es fundamental consultar a un profesional de la salud o nutrición. Este paso asegura que la inclusión de nuevos alimentos se ajuste a las necesidades nutricionales específicas, previniendo posibles reacciones adversas o desbalances dietéticos.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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