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Té verde vs. té negro: ¿cuál es más saludable, según opiniones de expertos?

La elección entre estos dos tipos de infusión puede depender mucho del sabor y los beneficios para su salud.

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STEPHANY GUZMÁN AYALA

13.12.2024 19:23 Actualizado: 13.12.2024 19:33

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El té es una bebida ancestral preparada con las hojas o brotes de la planta Camelia Sinensis, por lo que, la diferencia entre los cuatro tipos de infusión que se derivan de ella se debe principalmente al proceso de elaboración, el cual da como resultado la variación de sabores, propiedades y beneficios.

Actualmente, este líquido es considerado el segundo más popular en todo el mundo, después del agua, especialmente por la fascinante historia de su origen, la cual se remonta a cinco mil años atrás.

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Este árbol de té proviene de una vasta región que hoy en día se divide en países como China, India, Birmania y Camboya. Sin embargo, hace varios siglos los emperadores chinos reclamaron esta bebida como propia de su territorio, debido a que se convirtió en el medio por el cual se fortalecen las interacciones de la sociedad.

A pesar de ello, esta infusión ha ido adquiriendo un carácter más universal por su sabor, composición y método de elaboración, lo que dificulta la decisión entre el té verde y el té negro.

Propiedades del té verde

De las cuatro variaciones que se pueden producir con la Camelia Sinensis, esta es una de las que menos procesados tiene, ya que no requiere de fermentación, por el contrario, las hojas del árbol se dejan secar de forma natural.

Además, es un producto rico en nutrientes, que no contiene calorías, grasas, azúcar o carbohidratos. En ese sentido, es considerado como la bebida perfecta para tratar la inflamación abdominal, mejorar el flujo sanguíneo y mantener los niveles de la presión arterial y el colesterol equilibrados.

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Características del té negro

A diferencia de otros tés, este tipo de infusión pasa por un trabajo de oxidación enzimática, lo que ocasiona la destrucción de algunas vitaminas. No obstante, suele contener más calorías y cafeína que el verde.

En ese sentido, de acuerdo con el nutricionista Mackenzie Burgess este tipo de té le puede aportar a su cuerpo potasio, magnesio y fósforo. Así como también ayuda a perder peso y reduce los riesgos de sufrir un derrame cerebral.

Recuerde que tanto el té verde como el té negro son infusiones saludables que le ayudarán a mantener sano el sistema inmunológico de su cuerpo, por lo que la elección de tomar uno u otro depende más de su estado de salud y de los gustos que tenga.