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Un estudio detectó que el consumo de huevo ayudó a mejorar el crecimiento y la altura de los niños

El huevo es un alimento rico en proteínas y nutrientes esenciales como vitamina A, hierro, vitamina D y colina, vitales para el desarrollo del cerebro, sistema nervioso y crecimiento infantil.

El huevo es un alimento asequible, rico en proteínas de alta calidad y en micronutrientes como la vitamina A, hierro, vitamina D y colina. Foto: iStock

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Noticias GDA

21.08.2024 11:07 Actualizado: 21.08.2024 13:05

PERIODISTA21.08.2024 11:07 Actualizado: 21.08.2024 13:05

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Una investigación reciente, publicada en la revista 'Nutrients', dio a conocer que la ingesta de huevos tiene un impacto positivo en el crecimiento y desarrollo físico de los niños.

Este estudio, liderado por científicos del sudeste asiático, demostró que la incorporación de huevos en la dieta de los escolares puede mejorar su salud general y beneficiar su microbiota intestinal.

(Lea también: Científico mexicano revela hasta cuántos huevos se puede comer al día sin afectar su salud ni el colesterol).

La alimentación como factor clave en el desarrollo infantil

La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores de la Industria Avícola (Capia) fue la encargada de difundir en Argentina los resultados de este trabajo, que se llevó a cabo en Tailandia.

El análisis se enfocó en cómo la suplementación con huevo influye en el crecimiento y bienestar de niños en edad escolar. Los investigadores resaltaron que una dieta equilibrada, en la que se incluyan alimentos como el huevo, puede transformar significativamente la vida de los pequeños.

Capia destacó que el huevo es un alimento asequible, rico en proteínas de alta calidad y en micronutrientes como la vitamina A, hierro, vitamina D y colina. Estos componentes son esenciales para el desarrollo adecuado del cerebro y el sistema nervioso, y para el crecimiento general de los niños. Además, al ser un alimento fácil de preparar y combinar, se presenta como una excelente opción para mejorar la alimentación infantil.

(Siga leyendo: Colesterol alto: los huevos y otros alimentos que no debe comer en exceso).

@rinconpediatrico 🥚 Beneficios Nutricionales del Huevo para los Niños 🍳 Los huevos son un alimento increíblemente nutritivo y beneficioso para los niños. Aquí te cuento por qué pueden ser una excelente opción para su dieta diaria: 1. Altos en Proteínas 💪 Los huevos son una fuente fantástica de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y desarrollo muscular. 2. Llenos de Vitaminas y Minerales 🍳 Cada huevo contiene vitamina A, B12, D, y E, además de minerales como hierro, zinc y selenio, todos vitales para la salud y el desarrollo de los niños. *3. Ayudan al Desarrollo del Cerebro 🧠* Los huevos son ricos en colina, un nutriente crucial para el desarrollo del cerebro y la memoria. *4. Buena Fuente de Energía ⚡* Con un equilibrio perfecto de proteínas y grasas saludables, los huevos proporcionan energía duradera para un día lleno de actividades. *5. Fácil de Preparar y Versátiles 🍽️* Desde revueltos hasta hervidos, los huevos se pueden preparar de muchas maneras deliciosas y adaptarse a los gustos de los niños. *Consejo de Oro ⭐* Un huevo al día es una manera sencilla de asegurarse de que tus hijos obtengan los nutrientes que necesitan para crecer fuertes y saludables. ¿Tus pequeños ya disfrutan de los huevos en su dieta diaria? ¡Cuéntame en los comentarios! ⬇️ #NutriciónInfantil #BeneficiosDelHuevo #SaludInfantil #DietaSaludable #CrecimientoSano #ComidaParaNiños ♬ sonido original - Dra Adriana Rincón

Resultados prometedores tras 35 semanas de estudio

El estudio se llevó a cabo en seis escuelas rurales de Tailandia, involucrando a un total de 635 niños y adolescentes, con edades comprendidas entre los 8 y 14 años. Los participantes fueron divididos en tres grupos:

Grupo de huevo entero (WE): consumieron 10 huevos adicionales por semana.
Grupo de sustituto de proteína (PS): consumieron sustitutos de huevo sin yema, equivalentes a 10 huevos por semana.
Grupo control (C): no recibieron ningún suplemento adicional.

El huevo es fuente de nutrientes que protegen contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto:iStock

Los resultados tras 35 semanas arrojaron datos alentadores:

Aumento en peso y altura: los niños que consumieron huevos enteros presentaron un incremento significativo en su peso y altura en comparación con aquellos del grupo control. Específicamente, los del grupo WE ganaron en promedio 4,4 kilos más y crecieron 6,9 cm adicionales.
Mejora en la microbiota intestinal: se observaron cambios favorables en la microbiota intestinal de los niños del grupo WE, incluyendo un aumento en bacterias beneficiosas como Bifidobacterium, lo que sugiere una mejor absorción de nutrientes y un sistema inmunológico fortalecido.
Colesterol saludable: aunque los niveles de colesterol aumentaron en todos los grupos, los niños que consumieron huevo entero mostraron una tendencia a tener mayores niveles de colesterol “bueno” (HDL), lo que favorece la salud cardiovascular a largo plazo.

(De interés: ¿Desayunar tres huevos duros quita el hambre? Nutricionistas responden dudas sobre la saciedad y el apetito).

Los expertos concluyeron que “la suplementación con huevos puede ser una intervención efectiva y económica para mejorar la nutrición y el crecimiento en niños”. Añadir huevos a la dieta diaria no solo fomenta el crecimiento físico, sino que también promueve un equilibrio saludable de la microbiota intestinal sin impactar negativamente los niveles de colesterol en sangre.

Finalmente, se destacó que “la desnutrición sigue siendo un desafío global, pero intervenciones simples como la suplementación con huevos pueden marcar una gran diferencia, especialmente en regiones donde los recursos son limitados. Al mejorar la nutrición de los niños, no solo se invierte en la salud y bienestar a corto plazo, sino también en la capacidad para aprender, crecer y prosperar en el futuro”.

La Nación (Argentina) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de La Nación, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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