Tres desayunos saludables para empezar el día

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día, y a pesar de que esta concepción se ha puesto a prueba recientemente, son muchas personas las que no pueden empezar una jornada sin probar algo sustancioso. Si esta primera comida es además saludable y deliciosa, habrá también tranquilidad de estar cuidando del cuerpo. Por eso, estas siguientes son tres opciones de desayuno saludable y fácil de preparar.

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Preparar un tazón de avena un día anterior y dejarla en el refrigerador para la mañana siguiente es una opción que ite combinaciones para agregarle un gusto personal. Como especifica la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, las hojuelas de avena son gran fuente de fibra y las bayas son abundantes en antioxidantes, vitaminas y minerales, elementos que entre otras cosas estimulan el sistema inmunológico. Las almendras, por su parte, son ricas en proteínas, grasas saludables y fibra.

• Hojuelas de avena (1/2 taza)

• Leche de almendras sin azúcar (1/2 taza)

• Bayas (pueden ser arándanos, fresas o moras) (1/2 taza)

• Almendras trituradas o en rodajas (1/2 taza)

• Combine la avena y la leche de almendras en un tazón o recipiente y mezcle estos dos ingredientes.

• Añada las bayas y las almendras a la mezcla.

• Cubra el recipiente y déjelo reposar en el refrigerador durante la noche.

• Por la mañana, vuelva a mezclar levemente la receta antes de disfrutarla.

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La Escuela T.H. Chan de Harvard también señala que el yogur griego rico en proteínas y bajo en grasas. La fruta tiende a tener alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, y la granola es fuente de grasas saludables y también de fibra.

• Yogur griego natural (1 taza)

• Fruta picada (puede ser banano, fresas o frambuesa) (1/2 taza)

• Granola (1/4 taza)

Solo necesita mezclar bien los tres ingredientes en un tazón para tener lista esta receta.

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La tostada de aguacate se ha vuelto una de las opciones más populares de desayuno por su versatilidad y facilidad de preparación. Además, también es saludable: la Escuela T.H. Chan de Harvard precisa que el pan integral trae fibra, el aguacate contiene vitaminas y grasas saludables, y los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales.

• Rebanada de pan integral (1 unidad)

• Aguacate (1/2 unidad)

• Huevo (1 unidad)

• Sal y pimienta

• Tueste el pan a su gusto y con su método preferido.

• Rebane el aguacate y extiéndalo sobre la tostada.

• Cocine el huevo en su manera preferida (como revuelto o frito) y colóquelo encima de la tostada y el aguacate.

• Vierta la sal y pimienta que quiera.

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