Consejos para lograr una canasta familiar con el salario mínimo

Con el incremento del aumento del 12 por ciento en el salario mínimo para este 2024 y un del 15 por ciento de aumento en el auxilio de transporte  y un salario mínimo de 1'400.000 pesos, el presupuesto con el cual los colombianos ya piensan en organizar sus gastos  sufre cambios. 

(Además: Estos son los mejores horarios del día para hacer mercado, según Corabastos: prográmese).

De acuerdo con un informe de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, en colaboración con la firma Raddar sobre el comportamiento del gasto en alimentos de los hogares colombianos durante el 2023, el año pasado fue de 238,8 billones de pesos, mientras que el gasto en las categorías desarrolladas por la Industria, denominada AndiAlimentos, fue de 98,2 billones de pesos.

El informe también detalló que los hogares en ciudades como Neiva (49,43%), Barranquilla (44,33%) y Cartagena (43,99%) fueron los que más ingresos destinaron a alimentos.

En Colombia, una canasta básica se compone de 4 categorías:

· Productos de primera necesidad: aceite de cocina, sal, azúcar, café, té, y otros productos básicos para la preparación de alimentos.

· Alimentos básicos: arroz, pasta, cereales, legumbres, frutas, verduras, carne, pescado, huevos, leche y otros productos lácteos.

· Productos de limpieza: detergente para ropa, jabón para lavar platos, así como limpiadores multiusos.

· Artículos de cuidado personal: productos como jabón, champú, cepillos y crema de dientes, desodorante, papel higiénico, toallas sanitarias, entre otros.

Por lo anterior, y con el fin de organizar una canasta familiar ideal, Carlos Sandoval, Gerente de Negocio de Alimentos Polar Colombia, entregó  seis consejos que le ayudarán a lograr una eficiencia presupuestal y darle la bienvenida al nuevo año, con una canasta completa:

De acuerdo con el experto, el primero es identificar las necesidades básicas del  núcleo familiar, donde se incluyan alimentos, productos de limpieza, artículos de higiene personal y otros elementos esenciales. 

La segunda recomendación es elaborar un presupuesto, que sea detallado, ya que importante asignar porcentajes específicos del salario mínimo a diferentes categorías, como alimentación, vivienda, transporte y educación, lo cual, ayudará a tener una guía clara para controlar los gastos y así, evitar excesos. Revise marcas que tienen ofertas, bajas de precio, y otros beneficios para su bolsillo.

La tercer recomendación es que al organizar la canasta familiar, se debe ser estratégico al realizar las compras. En estos casos, es bueno aprovechar descuentos y comparar precios en diferentes establecimientos; no se case con un solo lugar, hay muchas opciones que le pueden evitar dolores de cabeza.

Si hace menús semanales ayuda a estructurar las compras de alimentos.  Así que puede tener un plan de alimentación con anticipación y contribuye a evitar compras impulsivas y a reducir el desperdicio de alimentos.

Pese a que mejorar el presupuesto es esencial,  trate de no  comprometer la calidad de vida y la salud. Recuerde que algunos productos pueden tener un costo inicial más alto, pero a largo plazo pueden resultar más rentables debido a sus  propiedades.

Aprenda a manejar los gastos desde casa, así podrá tomar decisiones más informadas y mejorará la gestión del presupuesto familiar.