Editorial

El alimento que es bueno para el tránsito intestinal y reduce el colesterol

Este pequeño pero poderoso ingrediente le ayudará a mejorar su salud.

Ciruela japonesa — Un ingrediente tradicional en la cocina japonesa. Foto: Getty Images/iStockphoto

Link

Leslie Santana

24.01.2025 13:30 Actualizado: 26.01.2025 08:15

Comentar

Si suele tener problemas de tránsito intestinal o busca reducir el colesterol en sangre de manera natural, debe saber que existe un alimento que es muy bueno para ambos objetivos.

Se trata de la ciruela japonesa, también conocida como umeboshi, una fruta originaria de China y ampliamente cultivada en Japón. De acuerdo con el doctor Axe, co fundador de Acient Nutrition, el umeboshi es una fuente de potasio, manganeso y fibra, nutrientes esenciales para el organismo.

Su bajo contenido calórico lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una dieta balanceada sin renunciar al sabor; además puede reducir el daño hepático, favorecer la digestión y ayuda a bajar los niveles de colesterol.

Además, su riqueza en fibra favorece la regularidad intestinal, ayudando a combatir el estreñimiento y promoviendo una digestión saludable. Además, se ha demostrado que su consumo puede reducir los niveles de colesterol LDL, el llamado “colesterol malo”, lo que contribuye a la salud cardiovascular.

La ciruela umeboshi es famosa por su intenso sabor ácido, resultado de su alto contenido de ácido cítrico. Se cosecha a finales de junio, cuando su jugo alcanza el máximo nivel de acidez.

¿Cómo se come la ciruela japonesa?

En Acient Nutrition aseguran que estas frutas pequeñas, redondas y arrugadas suelen servirse como guarnición junto al arroz blanco o dentro de las tradicionales bolas de arroz onigiri. También es común encontrar productos derivados, como la pasta y el vinagre de umeboshi, que aportan su peculiar sabor a diversos platillos como sopas y ensaladas. Por su sabor intenso y ácido, suele consumirse en pequeñas cantidades para equilibrar el sabor.

Sigue toda la información de Internacional en Facebook y X, o en nuestra newsletter semanal.