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¿Para qué sirve tomar jugo de zanahoria y naranja?

Contiene una serie de beneficios clave para el sistema inmunológico.

Recuerde tomar decisiones avaladas por un especialista en nutrición. Foto: iStock

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Donato Del Blanco

REDACTOR06.09.2024 09:41 Actualizado: 11.09.2024 17:27

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Incorporar jugo de zanahoria y naranja a su dieta diaria puede ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud. Este refrescante elixir no solo es agradable al paladar, sino que también está cargado de nutrientes esenciales que pueden mejorar su bienestar general.

Según explica el portal Healthline, precisamente la bebida con zanahoria es conocida por su densidad nutritiva. Una porción de 236 gramos (una taza) contiene aproximadamente 94 calorías y está compuesta por menos de 1 gramo de grasa y 22 gramos de carbohidratos. Entre estos carbohidratos, 9 gramos son azúcares naturales, lo que hace que el jugo sea una opción sabrosa sin un contenido excesivo de calorías.

Este jugo es particularmente rico en vitamina A, ya que proporciona el 251 por ciento del valor diario recomendado, esencial para una visión óptima y una piel saludable. Además, aporta un 22 por ciento de la dosis diaria de vitamina C, un antioxidante clave para el sistema inmunológico y la producción de colágeno, el cual aumenta si se le suma naranja.

Beneficios para la salud ocular del batido con zanahoria

Otro de los mayores beneficios en la salud ocular. Gracias a su alto contenido en vitamina A, principalmente en forma de beta-caroteno, el jugo contribuye a la salud de los ojos. La vitamina A es muy importante para mantener la visión nocturna y prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular. Además, proporciona luteína y zeaxantina, carotenoides que se acumulan en la retina y ayudan a proteger los ojos de la luz dañina.

Según el citado portal, también puede fortalecer su sistema inmunológico. La combinación de vitaminas A y C actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células inmunitarias de los daños causados por los radicales libres. La vitamina B6, presente en el jugo, también juega un papel fundamental en la función inmunológica. Otro estudio mostró que una deficiencia en vitamina B6 puede debilitar el sistema inmunológico, por lo que su inclusión en la dieta puede ser beneficiosa.

Investigaciones preliminares sugieren que los compuestos presentes en el jugo de zanahoria podrían tener propiedades anticancerígenas. Los poliacetilenos y el beta-caroteno demostraron efectos prometedores en estudios de laboratorio, donde indujeron la muerte de células cancerosas y detenido el crecimiento tumoral. Aunque estos resultados son alentadores, se requiere más investigación en humanos para confirmar dichos efectos.

Para algunas personas el consumo de zanahoria puede ocasionar problemas de salud. — Para algunas personas el consumo de zanahoria es muy beneficioso Foto:iStock

En tanto, puede ser una alternativa útil a los jugos de frutas con alto índice glucémico. Aunque contiene azúcares naturales, su bajo índice glucémico ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. No solo en el organismo, sino que a su vez es beneficioso para la piel, gracias a su contenido en vitamina C y beta-caroteno. La vitamina C es clave para la producción de colágeno, una proteína que proporciona elasticidad y fortaleza a la piel, mientras que el beta-caroteno ayuda a proteger la piel contra el daño solar.

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