Aspartamo: Conozca los alimentos y bebidas que tienen este edulcorante

La OMS se encarga de evaluar el potencial cancerígeno de la sustancia presente en varios productos.

El aspartame es usado con mucha frecuencia como sustituto del azúcar. Foto: iStock

30.06.2023 16:25 Actualizado: 30.06.2023 17:06

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Más de seis mil productos que están en el mercado llevan aspartamo en su composición. Este edulcorante, que cuenta con aprobación de la FDA desde 1974 se emplea en una amplia variedad de bebidas y alimentos, como postres, dulces, lácteos, helados, yogures, chicles, medicamentos, productos light y de bajo contenido energético y también como edulcorante de mesa.

Aunque su uso es ampliamente aceptado, ahora la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), un órgano de la OMS que se encarga de evaluar el potencial cancerígeno de las sustancias, anunció que está estudiando si el edulcorante aspartamo puede aumentar el riesgo de cáncer en la población.

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Según se ha conocido, la IARC revelaría el próximo 14 de julio dos informes sobre el aspartamo. En el primero abordará el posible efecto cancerígeno de esta sustancia; en el segundo entregará las recomendaciones para su consumo.

Al respecto, la agencia Reuters ha expresado la posibilidad de que para julio la organización internacional declare oficialmente esta sustancia como "posible carcinógeno".

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Lo cual resulta preocupante, ya que el aspartamo es reconocido como el edulcorante más común y usando del mundo, por lo que se encuentra en todo tipo de productos procesados que tienen menos azúcar.

De acuerdo con el Centro de Información de Aspartamo, este se encuentra en bebidas refrescantes carbonatadas, bebidas refrescantes a base de polvos, chicle, productos de pastelería, gelatinas, mezclas para postres, pudines y rellenos, postres congelados, yogur, edulcorantes de mesa y algunos productos farmacéuticos, tales como vitaminas y pastillas para la tos sin azúcar.

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“El aspartamo se ha establecido a sí mismo como un componente importante en muchos alimentos y bebidas bajos en calorías y sin azúcar, y es responsable principalmente por el crecimiento que se ha producido durante las dos últimas décadas en el mercado de productos sin azúcar”, señalan.

Por lo tanto, la mayoría de productos que en su etiqueta prometan no tener azúcar posiblemente tienen aspartamo.

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO