El alimento que previene la pérdida de masa muscular y el deterioro cognitivo

Pertenece a la familia de los moluscos y son una vital fuente de proteínas.

Según expertos, la recomposición corporal consiste en aumentar la masa del músculo mientras se reduce la grasa corporal. Foto: iStock

21.02.2024 09:23 Actualizado: 21.02.2024 13:09

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En la búsqueda incansable de mantener una calidad de vida óptima a lo largo de los años, la dieta juega un papel fundamental. En este sentido, las almejas emergen como un tesoro del mar que no solo deleita el paladar, sino que también ofrece una poderosa defensa contra dos preocupaciones comunes asociadas con el envejecimiento: la pérdida de masa muscular y el deterioro cognitivo.

Aunque a menudo se pasan por alto en comparación con otros mariscos más populares, las almejas son una fuente sorprendentemente rica en una amplia gama de nutrientes esenciales. En primer lugar, poseen proteínas magras, fundamentales para el mantenimiento y la reparación de los tejidos musculares, lo que las convierte en un aliado crucial contra la sarcopenia, la pérdida de masa muscular relacionada con la edad.

Además, las almejas contienen minerales como el hierro y el zinc, que desempeñan roles cruciales en la salud muscular y el funcionamiento cognitivo. El hierro es vital para el transporte de oxígeno a los músculos y el mantenimiento de la energía, mientras que el zinc es necesario para la síntesis de proteínas y la función inmunológica, así como para la salud del cerebro.

Las almejas son fuente de vitaminas. Foto:iStock

Las almejas ayudan a la pérdida de masa muscular y al deterioro cognitivo

Mayo Clinic es una institución médica que proporciona información basada en evidencia sobre una amplia gama de temas de salud, incluida la nutrición. En cuanto a los múltiples beneficios que otorga este milagroso alimento, la institución desde su página web destaca los siguientes:

Alto contenido de nutrientes: una excelente fuente de varios nutrientes importantes, como proteínas de alta calidad, hierro, zinc, selenio, yodo, vitaminas del complejo B (especialmente vitamina B12), vitamina C y vitamina A.
Salud cardiovascular: son bajas en grasas saturadas y ricas en ácidos grasos omega-3, lo que puede ayudar a mantener la salud cardiovascular al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Salud ósea: el alto contenido de calcio y fósforo en las almejas puede contribuir a la salud ósea y prevenir la osteoporosis.
Función cerebral: el yodo presente en las almejas es fundamental para la función tiroidea adecuada, lo que a su vez puede afectar positivamente la función cerebral y el desarrollo cognitivo.
Salud del sistema inmunológico: los nutrientes como el zinc, el selenio y las vitaminas C y A presentes en las almejas pueden hacer fortalecer el sistema inmunológico y ayudar en la lucha contra enfermedades e infecciones.

En resumen, las almejas son mucho más que un manjar delicioso, son una fuente concentrada de nutrientes que promueven la salud muscular, la función cognitiva y el bienestar general. Si usted las integra de manera regular en la alimentación puede ser una estrategia efectiva para mejorar la calidad de vida y promover un estilo de vida saludable.

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