La vitamina que no puede faltar en su dieta para generar colágeno en los cartílagos

La alimentación desempeña un papel crucial en la formación y fijación de esta proteína.

PERIODISTA23.02.2024 11:39 Actualizado: 23.02.2024 15:15

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La importancia del colágeno en el mantenimiento de la salud de articulaciones y tejidos es innegable. Esta proteína, fundamental para brindar textura y flexibilidad a diversas partes del cuerpo humano, se convierte en un aliado indispensable a medida que envejecemos.

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Sin embargo, su producción tiende a disminuir con el paso del tiempo, lo que puede acarrear una serie de complicaciones como dolor articular, pérdida ósea y signos de envejecimiento en la piel.

A partir de los 40 años, las células encargadas de la síntesis de colágeno reducen su actividad, lo que hace imperativa la atención a la alimentación para contrarrestar esta disminución y mantener la salud de las articulaciones.

La vitamina C, reconocida por sus propiedades antioxidantes y su papel en el crecimiento y reparación de tejidos, es esencial para la producción de piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Además, contribuye a la reparación del cartílago, huesos y dientes, y facilita la absorción del hierro en el organismo.

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Esta vitamina se encuentra en diversos alimentos, siendo los cítricos como piña, naranja, limones, mandarinas y pomelos algunas de las principales fuentes. Sin embargo, también podemos obtenerla de alimentos como tomate, melocotón, cebolla y lechuga, que son igualmente ricos en esta vitamina.

Tomates expuestos al público en una tienda. Foto:iStock Images

Alimentos que ayudan a aumentar la producción de colágeno en el cuerpo

Para promover la producción de colágeno en el cuerpo, es importante incluir en la dieta alimentos que favorezcan su formación.

Carne magra. Rica en aminoácidos esenciales que son fundamentales para el mantenimiento de los cartílagos y las articulaciones.
Pescado azul. Contiene altos niveles de colágeno, lo que beneficia la salud cardiovascular y fortalece los huesos.
Tomate, sandía y pimiento. Estos alimentos son ricos en betacarotenos, antioxidantes que combaten el envejecimiento celular.
Vegetales de hojas verdes. Son una excelente fuente de vitaminas C y A, que estimulan la producción de colágeno en el cuerpo.
Frutas cítricas. Contienen vitamina C, esencial para la síntesis de colágeno en tendones y ligamentos.
Gelatina. Derivada en su mayoría del colágeno, es una opción nutricionalmente rica en esta proteína.

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Los mejores hábitos para preservar el colágeno incluyen:

Un sueño reparador es fundamental para proteger el colágeno, ya que la melatonina, la hormona relacionada con el sueño, posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Además, el ejercicio moderado y una dieta equilibrada son claves en el proceso antienvejecimiento.
Estas acciones fortalecen tanto el sistema óseo como el muscular, y contribuyen significativamente a mantener la salud integral del organismo.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por La Nación, y contó con la revisión de la periodista y un editor.

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