Cinco beneficios de una buena alimentación: la base para una vida larga y sana

Lo que comemos tiene un impacto directo en nuestra calidad de vida. Es tan relevante que se calcula que, a nivel mundial, los factores de riesgo relacionados con la mala alimentación causan 11 millones de muertes. 

Asimismo, el 60 por ciento de las enfermedades crónicas no transmisibles tienen como principal causa una mala alimentación, y solo en Colombia el 56 % de la población sufre de obesidad o sobrepeso, siendo uno de cada dos adultos y uno de cada tres niños.

Por eso, muchas veces las personas quieren iniciar ese camino hacia la comida consciente, pero no saben cómo hacerlo o se lanzan sin el acompañamiento de profesionales. 

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Daniela Ovallos, nutricionista y cofundadora de Trepsi, señala estos beneficios de una alimentación adecuada: 

1. Aporta al rendimiento académico: La alimentación juega un papel fundamental en el desarrollo cognitivo, y una baja ingesta calórica en la que puede tener como resultado una disminución en su actividad y desempeño diario. 

2. Mejora la concentración: Dentro de los alimentos que consumimos en proporciones equilibradas, no en exceso, no deben faltar las proteínas como los huevos, ya que aportan fosfolípidos y fósforo que ayudan a la transmisión del mensaje de las neuronas. Así mismo, tomar suficiente agua nos mantiene hidratados y ayuda al rendimiento cerebral.

3. Produce mayor sensación de tranquilidad: El cerebro, para su función correcta, necesita glucosa que proviene de los carbohidratos complejos como: verduras, cereales integrales, pastas y leguminosas.

Además fuentes de proteínas, que contienen un aminoácido que se llama “triptófano”, que con la ayuda de la vitamina B6, se transforma en “serotonina”, el neurotransmisor encargado de producir relajación, bienestar y satisfacción.

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4. Disminuye la fatiga: El nivel de agotamiento está relacionado con los alimentos que consumimos, por ejemplo, las personas con deficiencia de hierro suelen reducir la capacidad de horas de trabajo.

Para contrarrestar ese cansancio físico y mental debemos consumir alimentos con buen aporte de hierro, magnesio, zinc, vitamina C y vitaminas del complejo B, como huevo, pollo, pescado, cereales integrales, hojas verdes, frutos rojos y frutos secos.

5. Retrasa el envejecimiento: Un estudio de 2022 de la Universidad de Navarra descubrió que los alimentos ultraprocesados hacen que el cuerpo envejezca más rápido y aumentan el riesgo de mortalidad.

Alimentos ricos en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, pueden ser los “remedios” naturales que nos brindan efectos positivos tanto a corto como a largo plazo.

Las mayores ganancias en años de vida se obtendrían comiendo más leguminosas, cereales integrales y frutos secos, y menos carne roja y procesada.

Silvana Mogollón, médica nutrióloga de Bienestar IPS, menciona que muchas personas quieren aprender a comer saludable, pero al no saber por dónde empezar, deciden consultar distintas fuentes, las cuales suelen prohibir alimentos, pero no explican cómo debe ser el proceso.

"Si el 80 por ciento de la alimentación es saludable, el 20 por ciento puede no ser tan restrictivo y esto da un balance emocional y una mejor relación con la comida".

Según Mogollón, la alimentación debe estar compuesta por comida "real", es decir que en algún momento estuvo viva.

“Una manzana estuvo viva, una galleta no”, explica. Además, menciona que el balance de los alimentos debe estar entre proteínas, vegetales, grasas buenas e hidratación.

Otra de las recomendaciones es garantizar las tres comidas principales y dos meriendas en el día, estas dos últimas no son obligatorias, pero si van a ayudar a recuperar la energía y a llegar con menos hambre a la siguiente comida.

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Además, se debe priorizar el consumo de proteína animal (pollo, pescado, cerdo magro, carnes rojas), o vegetal, carbohidratos complejos (yuca, papa, ñame) y lípidos saludables (aguacate, frutos secos, salmón, entre otros); los alimentos deben ser variados, ricos a nuestro paladar evitando el exceso de sal y adobando o condimentando con especies. 

Para lograr estos objetivos de fortalecer una alimentación sana existen alternativas como Trepsi, un marketplace que conecta a las personas con los nutricionistas y reinventa la manera en la que paciente/nutricionista se relacionan.

“En Trepsi reconocemos la importancia de una sana alimentación para la vida de las personas, por eso bajo el propósito de democratizar el a una buena nutrición para todos los colombianos nos encargamos de cruzar las necesidades de cada con los alimentos que debe consumir, entregando una opción para cada hora del día: desayuno, nueves, almuerzo, onces y cena, supliendo de esta manera sus problemas a partir de planificaciones nutricionales personalizadas, flexibles y accesibles”, cuenta Juan Pablo Casas, Ceo de Trepsi.

REDACCIÓN VIDA

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