El poder oculto de la cebolla cruda para detener el envejecimiento: así la debe comer para mejorar su salud

La cebolla es un alimento rico en minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo. Y en vitaminas A, B, C y E.

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Hablando de las propiedades de la cebolla resaltan su acción diurética, gracias a su alto contenido en potasio y bajo en sodio, además que es un alimento que favorece la eliminación de líquidos.

Semantic Scholar indica, en un estudio, que los extractos de tres clases diferentes de cebolla muestran la capacidad de inhibir bacterias como Staphylococcus aureus o Escherichia coli. 

Incluso, uno de los compuestos no nutritivos es la quercetina, la cual es la responsable de los beneficios de la cebolla para el sistema cardiovascular.

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​Ahora bien, una de la función de los antioxidantes es proteger las células frente a la acción de los radicales libres y su daño se asocia al envejecimiento prematuro y a la aparición de ciertas enfermedades. Por lo tanto, los remedios, recetas o consumo de cebolla puede funcionar como un sistema de prevención ante en envejecimiento. 

La cebolla puede combatir ciertas enfermedades entre las que se encuentran:

• Problemas en el hígado: dado su alto contenido de azufre orgánico, este componente puede ayudar con la desintoxicación del hígado.
• Desequilibrio en las hormonas: la variedad de minerales con los que cuenta la cebolla, pueden ayudar a la elasticidad de los tejidos y en regular las secreciones endocrinas.
• Infecciones: la cebolla tiene un aceite esencial, el cual contiene una sustancia llamada alilo, que tiene propiedades fungicidas. Esta sustancia también es conocida por ser la que produce lágrimas cuando se corta una cebolla. Así mismo, al llegar este componente a la sangre y los demás cuando se consumen, pueden contribuir a fortalecer el organismo contra posibles infecciones.