Reinventando el lujo: cómo se adaptan los hoteles a las nuevas demandas del turismo

Es temporada de huracanes. El cielo está gris en Cancún -ciudad de México ubicada en la península de Yucatán- y cae algo de lluvia. Es octubre y sus calles están relativamente vacías, un signo propio de la temporada baja para un lugar del mundo que suele ser muy concurrido por sus playas, hoteles de lujo y discotecas. 

Pero el mal tiempo no es un impedimento para descubrir las nuevas experiencias hoteleras que se están desarrollando en esta región del país azteca.

En un recorrido de aproximadamente 30 minutos en carro desde el Aeropuerto Internacional de Cancún, a través de sus vías principales y bordeando el mar Caribe, una imponente infraestructura se observa desde las ventanas. 

Alrededor de ella, gigantescos campos de golf y lagos. Se trata del Hyatt Vivid Grand Island, un hotel todo incluido que abrió sus puertas en abril de este año y cuya construcción arrancó desde cero.

La experiencia todo incluido es un alivio para los turistas que gustan de pasar sus días libres de cargar con dinero, tarjetas o incluso de pensar qué desayunar, almorzar o cenar. Basta con ir a alguno de los restaurantes, reservar y disfrutar de la alta cocina mexicana. Pero también hay espacio para el buffet, donde se puede encontrar toda clase de comida, que va desde pasta hasta los tradicional tacos mexicanos.

Lo interesante de esta experiencia es que podrá conseguir comida en cualquier hora del día, acompañada de bebidas, cocteles y tragos. Es un hotel para adultos, por lo que la fiesta y la música son los acompañantes durante la estadía. O simplemente se puede relajar en alguna de las tres piscinas, ya sea en la parte baja del hotel o en la superior, donde se encuentra una piscina infinita con vistas al mar Caribe.

El objetivo del Hyatt Vivid Grand Island es apostarle al lujo, por lo que además de la gastronomía y las bebidas, el confort es importante. Las habitaciones, aunque varían según el precio, son amplias. Cuentan con balcón, desde donde se puede tener una panorámica amplia de la zona hotelera de Cancún. Su baño es de paredes transparentes, desde donde se puede apreciar la totalidad del cuarto.

Y es que el turismo de lujo está experimentando un auge sin precedentes a nivel global, impulsado por la creciente demanda de experiencias exclusivas y personalizadas. Un estudio de la consultora Mordor Intelligence destaca esta tendencia en crecimiento, proyectando que el mercado de hoteles de lujo, valorado en 107,77 mil millones de dólares para el presente año y se expandirá hasta alcanzar los 157,59 mil millones de dólares para el 2029. Este crecimiento, estimado en una tasa compuesta anual del 7,90 %, durante los próximos cinco años.

Pero además del lujo, esta marca de hoteles le está apostando a la reconversión hotelera. Esta práctica permite una rápida expansión en nuevas áreas geográficas, mercados y destinos turísticos, capitalizando la infraestructura y los recursos ya disponibles, según explicó a EL TIEMPO Cristóbal Enríquez Martínez, VP de desarrollo de Hyatt Inclusive Collection.

En México tenemos alrededor de 34 hoteles, de los cuales como 26 están en Cancún.

Tanto la reconversión como el empezar a hacer una inversión son los dos principales pilares de crecimiento que tenemos en la compañía. La conversión depende mucho de la disponibilidad del producto. Muchas veces esas conversiones pertenecieron a otra cadena o a un inversionista que nos busca o lo buscamos para hacer una propuesta y que le cambie de bandera y ponerlo bajo nuestras marcas. Ahí es un trabajo de estar buscando un target de propiedades y una vez ya con la relación en pie, establecer esa relación para planear esa conversión. El planear va desde el tipo de marca que va a ir hasta la cantidad de inversión necesaria para convertir ese hotel. En la parte de construcción desde cero, ahí es un proceso diferente porque tienes que conseguir desde el terreno y una vez que el propietario aporta el terreno o se asocia con otros grupos, pues se tiene que conseguir el préstamo bancario para desarrollarlo.

Sí, la operación es completamente de nosotros, en cualquiera de estas estrategias de crecimiento. El propietario nos a a nosotros como la compañía para istrar esos hoteles.

Depende mucho del nivel de la inversión, pero en ambos casos hay casos de éxito donde se han logrado rentabilidades y el inversionista es satisfecho. Pero algo primordial es tanto la inversión que le vas a hacer a un hotel de reconversión o cuánto te cuesta el construir un hotel. Ahí están los puntos principales.

Sí, es un mercado que ha ido creciendo, cada año va creciendo, inclusive muchas de las marcas que antes estaban como planos europeos han ido reconvirtiendo y también dando la oferta al ‘all inclusive’. Pues nosotros somos de los líderes, fuimos los que trajimos el concepto de lujo de ‘all inclusive para México y el Caribe’ y pues ya nuestras marcas son reconocidas, entonces el crecimiento va a seguir en ese sentido.

Dentro de las 10 marcas que tenemos hay de todo para cualquier tipo de presupuesto. El que busque el ‘all inclusive’ es alguien que quiere ya planear sus vacaciones con tiempo, saber más o menos el gasto que te va a tener, tienes más certeza de lo que vas a gastar. Porque en lo que estás pagando ya te incluye la habitación, te incluye las comidas, te incluye las bebidas y también te incluye café, helados para niños y todo eso ya está incluido. Entonces hay desde los que buscan hoteles de 4 estrellas hasta los de 5 estrellas de gran lujo. Entonces sobre ese espectro de mercado nos movemos y nuestras marcas están enfocadas a cualquier tipo de segmento de eso.

Cada año tenemos el plan de seguir creciendo y tenemos proyectos en puerta. Próximamente entraremos en Aruba, ya es un hotel que está en construcción y entraría el próximo año, que sería un mercado nuevo para el ‘all inclusive’ en nuestras marcas.

Sí, en Colombia tenemos el Dreams Karibana Cartagena, que fue nuestro primer hotel en Sudamérica. Seguimos creciendo tanto en Colombia, como analizando la parte de Brasil, el noreste de Brasil y algunas ciudades que puedan ser atractivas en Perú.

Con invitación de Hyatt Vivid Grand Island