¿Beber leche de yegua? Estudios analizan sus posibles beneficios para la salud

Este lácteo se ha vuelto popular por sus aparentes propiedades terapéuticas.

Varios tipos de leche han querido reemplazar la de vaca. Foto: iStock

Redactora18.12.2023 11:55 Actualizado: 18.12.2023 12:30

Con una visita al supermercado, se puede ver la gran variedad de tipos de leche que existen en la actualidad, están: la de cabra, oveja, y, por supuesto, la de vaca.

También se pueden encontrar las bebidas vegetales, que suelen ser llamadas leches, pero este término está mal, debido a que ese título solo se le atribuye a aquellos que traen lactosa, de acuerdo con el Tribunal de Justicia Europeo.

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Entre dichas bebidas, se encuentran la de almendras, de soya, coco, quinoa, nuez, arroz, sésamo, lino, avena, pistacho, alpiste, avellana, espetta, anacardo y guisante que, ahora se les adiciona calcio, vitamina D, entre otros minerales y vitaminas para hacerlos más saludables y completos para el consumo.

Lo que se sabe de la leche de yegua

A la leche de yegua se le han atribuido supuestos beneficios para la salud. Foto:iStock

No obstante, hay un tipo de leche que se ha unido a esta larga lista y se trata de la de yegua. En internet, se puede encontrar muchos artículos que aseguran que esta bebida tiene varios beneficios para el consumo humano e incluso puede sustituir a la de vaca, según Energie Cheval, página experta en caballos.

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Infosalus, un portal de información de 'Europa Press', expuso que la leche de yegua es similar a la materna del humano e incluso ayudaría a mejorar las defensas en pacientes con cáncer, Crohn, colesterol, soriasis, depresión y anemia, entre otras enfermedades.

Un estudio académico de la Universidad de Zaragoza expone que dicha bebida contiene ácidos grasos, lactosa, proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, al igual que cualquier otra leche de origen animal, pero lo único que varía es su porcentaje.

Sobre la grasa, la leche de yegua presenta un contenido entre el 0,3 y 2 por ciento, mientras que la de vaca va entre el 3 y 5 por ciento. De la misma manera, tiene poco valor nutricional en omega 3 (EPA y el DHA), pero sí alto porcentaje en vitamina C y hierro.

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En la actualidad, no hay estudios científicos culminados que sustenten que la leche de yegua es beneficiosa para el consumo del ser humano y mucho menos que ayuda a enfrentar enfermedades graves.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), suele declarar una propiedad saludable cuando cuenta con suficientes evidencias científicas que lo avalen, algo que por el momento no tiene la bebida de este artículo.