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El batido ideal para ganar músculo y aumentar la fuerza: se hace en menos de 10 minutos
Se trata de una receta cremosa y rica en proteínas. Además, es apta para veganos, pues no contiene lácteos.
La nutrición es fundamental para el crecimiento muscular y el rendimiento físico. Foto: iStock
¿Cómo hacer el batido proteico en casa?
Ingredientes
- 40 g de avena tradicional o instantánea.
- 250 ml de leche de almendras sin azúcar (o cualquier bebida vegetal: avena, coco, soja).
- 1 cucharada (30 g) de proteína en polvo sabor vainilla.
- Edulcorante natural al gusto.
- 1 pizca de sal.
El poder de esta receta radica en sus ingredientes. Foto:iStock
Preparación
- Mezclar la proteína en polvo, la avena y la sal en una taza.
- Calentar la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibia.
- En una cacerola antiadherente, combinar el agua y la leche de almendras hasta que hierva ligeramente. Reducir el fuego al mínimo.
- Agregar la mezcla de proteína y avena a la cacerola, incorporando el edulcorante y la sal.
- Remover constantemente con una espátula de silicona para evitar grumos.
- Cocinar por 2-3 minutos hasta que la avena se ablande y el líquido se reduzca.
- Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante otros 2-3 minutos para lograr una textura cremosa y espesa.
Los beneficios de los ingredientes
- Avena: rica en carbohidratos de absorción lenta, proporciona energía sostenida y favorece la recuperación muscular. Según la Clínica Mayo, su contenido en fibra mejora la digestión y prolonga la saciedad.
- Proteína en polvo de vainilla: aporta aminoácidos esenciales para la síntesis muscular y la recuperación post-entrenamiento. Su rápida absorción la convierte en un complemento ideal para potenciar el crecimiento muscular.
La avena, rica en carbohidratos, proporciona energía sostenida y favorece la recuperación muscular. Foto:iStock
- Leche vegetal: contribuye con proteínas adicionales y calcio, fundamentales para la salud ósea y el mantenimiento de la musculatura.
Otras opciones para desarrollar músculo
Ricos en grasas saludables y proteínas, proporcionan energía y favorecen el crecimiento muscular. Foto:iStock
- Huevos: fuente de proteínas de alto valor biológico y aminoácidos esenciales.
- Yogur griego: aporta proteínas y probióticos que favorecen la digestión y absorción de nutrientes.
- Pescado: rico en omega-3 y proteínas de fácil asimilación, ayuda en la recuperación muscular.
- Carne magra: contiene creatina natural y proteínas de alta calidad que promueven el desarrollo de la masa muscular.
- Legumbres: son una fuente vegetal de proteínas y fibra, ideales para mantener una digestión saludable.
- Frutos secos: ricos en grasas saludables y proteínas, proporcionan energía sostenida.
- Semillas de chía: contienen proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3 esenciales para la regeneración muscular.
- Quinoa: ofrece todos los aminoácidos esenciales y es una excelente fuente de proteínas vegetales y carbohidratos complejos.
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