Editorial
Si quiere encontrar buena comida mexicana en Chicago, debe ir a estos sitios
• Chilaquiles, mole y tacos inolvidables: los favoritos de un experto en gastronomía.
• Sabores auténticos fuera del circuito turístico y en el corazón de Chicago.
El plato mexicano que se vende en Chicago y fue elegido entre los mejores de Estados UnidosUn experto reveló los sitios más infravalorados para degustar platillos mexicanos en la ciudad de los vientos. Foto: @el_xangarrito / Instagram
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Chicago tiene numerosos restaurantes, que conforman una escena gastronómica vibrante. Si lo que busca es auténtica comida mexicana, hay rincones que no se pueden pasar por alto. En medio de la ciudad de Illinois, estos lugares ofrecen sabores intensos, recetas tradicionales y ese toque casero que conquista desde el primer bocado.
En el programa The Dining Table, el conductor David Manilow recorre semana a semana los mejores restaurantes y locales de la ciudad. Entre sus recomendaciones más sabrosas, destacan varios sitios donde la cocina mexicana brilla con identidad propia.
Con la mirada de expertos, cocineros y amantes del buen comer, esta selección revela lo mejor de la tradición mexicana en Chicago. Si busca sabores reales, platos bien hechos y ambientes que invitan a quedarse, esta lista es su guía ideal.
Los mejores restaurantes de comida mexicana en Chicago
El conductor compartió una lista de joyas gastronómicas que todo amante de la cocina mexicana debería conocer en la ciudad de los vientos:
- La Catedral Café (Little Village): ubicado en 2500 S. Christiana Ave., es famoso por sus 16 variedades de chilaquiles. El chef Ambrocio González combina tradición y creatividad en cada plato. El café con azúcar morena y canela es imperdible.
- Santa Masa Tamalería (Dunning): en 7544 W. Addison St., ofrece una carta extensa de tamales. Pero el gran protagonista es el Santo Taco, cargado con cerdo marinado, chorizo verde, barbacoa y una costra de queso.
- El Xangarrito (Ravenswood): situado en 4811 N. Rockwell St., este restaurante sorprende con enchiladas verdes de pollo, de mole y un guacamole cremoso.
- Manchamanteles (Bucktown): en 2009 N. Western Ave., es el reino del mole gracias al chef Geno Bahena, quien prepara una receta compleja con más de 30 ingredientes que se sienten en cada bocado.
Estos rincones no están en los barrios más turísticos, pero son auténticos, sabrosos y llenos de historia. La invitación está hecha: salga a explorar y déjese conquistar por los sabores mexicanos que esconde Chicago.
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