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Arroz con huevo o arroz con pollo: ¿Qué opción es más saludable para su dieta?

Estas comidas se convierten en una opción rápida y llena de beneficios para las personas.

Los dos platos son altos en proteínas y carbohidratos — Arroz con pollo vs arroz con huevo Foto: iStock

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Pamela Avendaño

PERIODISTA07.10.2024 07:00 Actualizado: 07.10.2024 07:43

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Comer huevo con arroz o arroz con pollo son dos de las opciones que tienen las personas para una comida rápida y llena de nutrientes. En Colombia estos alimentos se convierten en el 'desvare' de muchos, ya sea por falta de tiempo o por falta de recursos.

El arroz es un alimento que hace parte de la canasta familiar de los colombianos, es rico en carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo. Adicional a esto, es bajo en grasa, especialmente en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener una dieta equilibrada y controlar el peso.

Por su parte, el huevo es uno de los más nutritivos y versátiles disponibles, ofreciendo una amplia gama de beneficios nutricionales, pue stiene tiene calcio, selenio y yodo. También tiene un alto valor nutricional, ya que además aporta vitaminas A, B, D y E, minerales y ácidos grasos omega-3. Se estima que un huevo contiene hasta 6 gramos de proteína.

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Arroz con huevo, una de las combinaciones emblemáticas de la cocina popular. Foto:iStock Images

Finalmente, el pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos, incluyendo músculos, piel y huesos. Una porción de pechuga de pollo de 100 gramos contiene alrededor de 31 gramos de proteína.

Esta proteína contiene vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D y vitamina A, que hacen del pollo una opción nutritiva y beneficiosa para una dieta equilibrada.

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Comer arroz con pollo ofrece una combinación equilibrada de nutrientes esenciales que aportan numerosos beneficios para la salud. Según la dietista registrada Julia Zumpano de la Clínica Cleveland. "La combinación de arroz y pollo proporciona una buena mezcla de carbohidratos y proteínas, que son vitales para la energía y la reparación muscular"

Además, esta combinación es baja en grasas saturadas, lo que contribuye a la salud cardiovascular. Según la American Heart Association, consumir proteínas magras como el pollo en lugar de carnes rojas puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

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Arroz con pollo perfecto para un almuerzo con la familia. — Arroz con pollo . Foto:iStock

Por su parte, el consumo de arroz y huevo proporciona una combinación de nutrientes que pueden beneficiar significativamente la salud. Según la dietista registrada Katherine Zeratsky de Mayo Clinic, "el arroz con huevo es una comida equilibrada que ofrece carbohidratos, proteínas y grasas saludables, esenciales para mantener niveles de energía estables y para la recuperación muscular".

La American Heart Association destaca que "las proteínas de alta calidad y los carbohidratos complejos, como los encontrados en el arroz con huevo, pueden ayudar a mantener un corazón saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares" .