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El batido lleno de colágeno que le hará ver más joven: lleva gelatina sin sabor

Tiene un alto contenido de antioxidantes, los cuales podrían ralentizar el envejecimiento celular.

Su alto contenido de betacaroteno puede funcionar como un antioxidante. Foto: iStock

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Sofía Arias Martínez

PRACTICANTE PROFESIONAL02.05.2024 13:54 Actualizado: 02.05.2024 14:36

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La zanahoria es una verdura altamente nutritiva, ya que es una excelente fuente de betacaroteno, fibra, vitamina K1, potasio y antioxidantes. ‘WebMD’ indica que estos componentes podrían ayudar al sistema inmunitario y a la salud del corazón, riñones e hígado. También, unos estudios dicen que podría ayudar a retrasar los signos del envejecimiento.

Existe la edad cronológica, que se mide con el año de nacimiento, pero también la biológica, la cual indica el funcionamiento fisiológico y salud de una persona. De acuerdo con un artículo de ‘National Geographic’, podría estar influenciada por la herencia genética y el estilo de vida, como la alimentación y el patrón del sueño.

Un batido con el vegetal de color anaranjado podría ser la clave para combatir los efectos físicos e internos del paso de los años. El otro ingrediente que contiene es gelatina sin sabor, para potenciar el contenido de colágeno de la bebida.

Batido para lucir más joven

Las zanahorias tienen niveles altos de betacaroteno, el cual funciona como un antioxidante que ayuda a reparar el daño y ralentizar el envejecimiento de las células, según el centro de estética facial en Florida ‘Facial Rejuvenation FL’.

(Siga leyendo: Esta es la fruta que aumenta la producción de colágeno y retrasa el envejecimiento).

Además, una investigación publicada en la revista científica ‘Nature’ encontró que esta verdura contiene un poliacetileno natural que podría promover la salud y retrasar los signos de la edad.

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“El poliacetileno isofalcarintriol natural podría ser de gran interés para una mayor evaluación preclínica y clínica como complemento alimenticio para aliviar los efectos negativos del envejecimiento y las patologías asociadas a la edad y mejorar la calidad de vida de la población humana que envejece”, concluyen los expertos.

Por otro lado, el batido también contiene gelatina sin sabor. De acuerdo con ‘WebMD’, se trata de una proteína que puede promover la salud de la piel, articulaciones, cabellos, uñas e intestino. Contiene aminoácidos y podría ayudar al cuerpo a construir más colágeno.

La dietista y nutricionista Kathryn Piper escribe en un artículo para su blog, ‘The Age-Defying Dietitian’, que esta proteína podría mejorar la elasticidad de la piel y reducir arrugas.

(Le recomendamos leer: ¿Es bueno para la salud comer zanahoria todos los días?: esta es la mejor manera de consumirla).

Preparación

Corte dos zanahorias en trozos.
Añádalas en una licuadora junto a una taza de agua.
Licúe hasta obtener una consistencia uniforme.
Incorpore un sobre de gelatina sin sabor.
Mezcle con una cuchara hasta que los ingredientes se incorporen.
Sirva y disfrute.

(De interés: El truco para revivir las zanahorias blandas que seguro no conocía).

Contraindicaciones

“Demasiado betacaroteno puede causar problemas a las personas que no pueden convertirlo en vitamina A, como las personas que tienen hipotiroidismo. A algunas personas, comer zanahorias les puede provocar picazón en la boca. Eso se llama síndrome de alergia oral o síndrome de alergia alimentaria al polen”, advierte ‘WebMD’.

Por lo tanto, consulte con un profesional de la salud antes de agregar nuevos alimentos en su dieta. Si presenta síntomas adversos, visite un centro de salud cercano.