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El poderoso caldo cargado de colágeno y hierro que ayuda a subir las defensas
La sopa de minestrone contiene varios beneficios en la salud del cuerpo gracias a sus ingredientes.
Aporta vitaminas y minerales. Foto: iStock

PERIODISTAActualizado:
La producción de colágeno hace que los huesos sean fuertes, resistentes a la presión y flexibles. Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, proporciona elasticidad a los tendones en los estiramientos presentes en la actividad muscular y ósea al movernos.
De acuerdo con Los Institutos Nacionales de Salud (NIH), el hierro es un mineral para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno.
Beneficios de los caldos
"Las sopas a base de verduras y caldo pueden aportar muchos nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra, y al mismo tiempo son bajas en calorías y grasas", explica Richter.
Este es el poderoso caldo cargado de colágeno y hierro
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- Trozos de carne.
- Cebollas.
- Ajo.
- Tomates.
- Apio.
- Papas.
- Calabazas.
- Fideos.
- Aceite de oliva.
- Habas.
Añadir agua y agregar todos los ingredientes con una pizca de sal. Después vierta los fideos y deje cocinar por diez minutos. Termine la receta y sirva en un plato para que disfrute de sus beneficios.
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