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La bebida refrescante fácil de preparar con jengibre que además ayuda a quemar grasa

Sus compuestos bioactivos tienen propiedades anticancerígenas y antimicrobianas.

Contiene gingeroles y shogaoles. Foto: iStock

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Sofía Arias Martínez

PRACTICANTE PROFESIONAL15.07.2024 16:51 Actualizado: 16.07.2024 07:49

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El jengibre es una planta herbácea que podría ser beneficiosa para la salud, ya que contiene componentes con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se suele preparar en tés o infusiones que podrían aliviar las náuseas, ayudar a quemar grasa y controlar la presión arterial, entre otras funciones.

Desde la medicina herbal, el té de jengibre se ha utilizado para aliviar ciertas afecciones. Principalmente, se debe a dos de sus compuestos bioactivos: los gingeroles y shogaoles.

De acuerdo con el portal de medicina de la Universidad Johns Hopkins, el gingerol beneficia la motilidad gastrointestinal, la cual hace referencia a la velocidad en la que los alimentos salen del estómago y continúan a lo largo del proceso digestivo. Por lo tanto, una infusión con este ingrediente podría contribuir a una digestión eficiente.

Con respecto a los shogaoles, una investigación de la Universidad Tecnológica de Tshwane reveló que exhibían una serie de actividades biológicas, que van desde actividades anticancerígenas, antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y antialérgicas hasta diversas actividades del sistema nervioso central.

(De interés: Poderoso jugo para el hígado graso: tiene solo tres ingredientes que se consiguen en cualquier tienda).

De esta manera, la infusión de jengibre podría proteger contra las enfermedades cardíacas. Un estudio, publicado en la revista científica 'Nutrition', encontró que consumir entre dos a seis gramos diarios de esta planta podría bajar la presión arterial, prevenir ataques cardíacos, aliviar la acidez estomacal y mejorar la circulación sanguínea.

Además, también podría ayudar a quemar grasa y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los hallazgos de una investigación de la Universidad de Ciencias Médicas de Tabriz indicaron que esta bebida podía aumentar la termogénesis que ayuda a quemar caloría, aumentar la descomposición de las grasas para obtener energía, inhibir el almacenamiento de grasa e inhibir la absorción de grasas ayudando a controlar el apetito.

(Lea aquí: Estos son los beneficios de consumir un ‘shot de jengibre’ en ayunas todos los días).

Té de jengibre y miel. — El té de jengibre podría ayudar a quemar grasa. Foto:iStock

¿Cómo preparar una infusión de jengibre?

Un artículo de 'Healthline', clínicamente revisado por la dietista y nutricionista Maya Feller, compartió el paso a paso para preparar esta bebida.

Ingredientes:

Cuatro a seis rodajas finas de jengibre crudo pelado.
Dos tazas de agua.
Jugo de media lima o limón.
Miel u otro edulcorante al gusto.

(Más: Congelar jengibre: la forma correcta de hacerlo para que dure más tiempo fresco).

Preparación:

Lave la raíz de jengibre.
Pele el jengibre y córtelo en rodajas finas.
Llene una olla mediana con las dos tazas de agua.
Coloque las rodajas de jengibre en el agua y déjelas hervir.
Cocine a fuego lento durante 10 a 20 minutos.
Cocine a fuego lento por más tiempo para obtener un té más picante.
Aleje del calor.
Agregue el jugo de lima o limón y miel al gusto, si lo desea.
Sirva y disfrute.

Recomendaciones

Recuerde siempre consultar con un profesional de la salud antes de incorporar nuevos ingredientes a su alimentación. Según el portal de medicina 'MedicineNet', el consumo en exceso de jengibre en cualquier preparación podría causar diarrea, náuseas, acidez, arritmias cardíacas y otros efectos secundarios.

En caso de presentar síntomas alérgicos o adversos, visite un centro médico cercano.