Estos son los beneficios de consumir un ‘shot de jengibre’ en ayunas todos los días

Su uso como remedio natural se remonta a China e India, y con el paso de los siglos, se extendió por el resto del mundo. Hoy en día, el ginger shot, como se le conoce en inglés, es considerado un elixir de bienestar, promovido por celebridades como Anna Kendrick, Selena Gomez, Gisele Bündchen y Gwyneth Paltrow, quienes son entusiastas de la vida saludable, lo que ha incrementado las búsquedas sobre este producto.

(Lea también: Gingerol, el supercomponente del jengibre que combate el envejecimiento: así lo puede extraer).

Juliana Awada, en su libro 'Raíces', también respalda su consumo, afirmando: “Lo uso muchísimo porque fortalece el sistema inmunológico. Siempre lo agrego (al jengibre) al agua con limón por la mañana, también a los jugos”.  Sin embargo, los profesionales de la salud no lo ven como una simple moda pasajera. 

La doctora Liliana Papalia, especialista en nutrición clínica y obesidad, señala: “No pienso que sea algo que esté en tendencia, sino que su uso toma más relevancia en estos momentos en los que se avecinan las estaciones más frías del año, como el otoño y el invierno que condicen con las épocas en que los virus respiratorios circulan más”.

(Siga leyendo: Congelar jengibre: la forma correcta de hacerlo para que dure más tiempo fresco).

Según un documento de la Academia Americana de Obstetricia y Ginecología (ACOG, por sus siglas en inglés), el jengibre puede ser considerado un remedio no farmacéutico aceptable para personas con náuseas y vómitos. Esta afirmación es respaldada por una investigación titulada 'La eficacia del jengibre en la prevención de náuseas y vómitos durante el embarazo y la quimioterapia'. 

Sus beneficios son diversos y bien documentados; entre los más destacados se encuentran sus propiedades antiinflamatorias, protectoras de la salud, favorecedoras de la digestión y de control del peso.

En ese sentido, a continuación presentaremos algunos beneficios que posee el jengibre:

Un estudio publicado en la revista 'Critical Reviews in Food Science and Nutrition' reveló que el consumo regular de bebidas de jengibre puede reducir el peso corporal y la relación cintura-cadera, un indicador popular de la grasa abdominal. 

En 2020, el informe 'El agua de jengibre reduce el aumento de peso corporal y mejora el gasto energético' demostró que el jengibre podría prevenir la obesidad y las afecciones relacionadas, aunque los resultados aún son preliminares.

La doctora Papalia destaca que los compuestos de gingerol y zingibereno en el jengibre son potentes inhibidores del virus y presentan actividad antiinflamatoria que puede atenuar los efectos de la tormenta de citoquinas, crucial para controlar el crecimiento y la actividad de otras células del sistema inmunitario. Esto reduce la tos y mejora la respiración y la perfusión de oxígeno.

El Hospital de Clínicas de Cleveland informa que “si bien el jengibre promociona propiedades antiinflamatorias y antibióticas que pueden estimular el sistema inmunológico, también contiene propiedades antivirales y antibacterianas que pueden ayudar a mantenerse saludable”. 

Añadir jugo de limón o naranja al jengibre puede potenciar su función, aumentando la dosis de vitamina C. 

Mercedes Engeman, licenciada en Nutrición, agrega que el jengibre alivia dolores musculares y articulares, beneficiando a personas con trastornos autoinmunitarios.

El Hospital Johns Hopkins destaca que el gingerol, el principal compuesto bioactivo en el jengibre, puede ayudar con la digestión, reduciendo la constipación. 

Según la institución médica de Cleveland, “hay ciertas enzimas en el jengibre que pueden ayudar con la hinchazón, aliviar el estreñimiento y las náuseas. Si se tienen síntomas de síndrome de colon irritable, esto puede ayudar a reducirlos”.

(De interés: Jengibre: ¿Cuáles son los beneficios para la salud de este 'superalimento'?).

Aunque se considera seguro el consumo de hasta 4 gramos de jengibre, el portal 'Medical News Today' advierte que dosis mayores pueden causar problemas como sangrado. 

Papalia advierte sobre el riesgo de sangrado en pacientes anticoagulados y recomienda que personas con hipertensión y mujeres embarazadas consulten con su médico antes de consumir jengibre, debido a posibles efectos no deseados sobre la salud materno-fetal. 

Ella resume: “El jengibre no debe ser considerado como un reemplazo completo de los tratamientos médicos convencionales, sino más bien como un complemento que puede ayudar a aliviar algunos síntomas”.