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Los alimentos que nunca se deben combinar: pueden producir serias afectaciones en su salud

Existen combinaciones muy comunes que no están recomendadas, porque le pueden generar mala digestión.

Alimentos que no debe combinar. Foto: iStock

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Wendys Loraine Pitre Ariza

30.08.2024 10:19 Actualizado: 30.08.2024 10:36

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En algunas ocasiones puede sentir que su organismo no funciona adecuadamente como debería hacerlo, por eso es importante mantener una dieta equilibrada, unida con un estilo de vida saludable en el que podría incluir el deporte diario.

(No deje de leer: ¿Cuánto colágeno deben consumir hombres y mujeres, según su edad?).

A menudo puede mezclar ciertas comidas y estas podrían afectar su digestión y la absorción de nutrientes, a un punto de llegar a sentir pesadez, y aunque coma frutas o verduras, no siente que tenga un efecto positivo en su organismo, y una de las principales razones puede ser que no combina los alimentos correctamente.

Elaborar un menú saludable y equilibrado es un poco complejo y más si no tiene la asesoría de un nutricionista, y decide crear su propia dieta, y si no tiene conocimiento cuáles son los productos que no debe mezclar, es mejor que no lo haga, porque tal vez llegaría a ser perjudicial para su salud.

(Además: Neuróloga dice cuál es el alimento que debe consumir para no perder la memoria).

Por eso es importante que visite a un especialista y que este le recomiende qué alimentos debe consumir, para tener una buena digestión.

El sitio web ‘Vidae’, en un artículo, menciona cuáles son algunos de los alimentos que no se debe mezclar, entre ellos se encuentran: el yogur con frutas, lácteos con lentejas o pollo con papas, al igual que otras combinaciones.

(Lea aquí: Alimentos que no debería comer antes de hacer ejercicio).

¿Qué alimentos no se pueden mezclar?

A la hora de alimentarse es importante que escoja bien los alimentos que va a consumir, ya que una combinación equivocada puede generar reacciones adversas en el organismo, en especial, problemas con la digestión.

1. Alimentos ricos en magnesio y refrescos

No es una buena opción mezclar los alimentos ricos en magnesio, como cereales, frutas, albaricoque o dátiles, soya, frijoles, entre otros. Ellos no deben combinarse con los refrescos, puesto que las bebidas azucaradas contienen abundante cantidad de fosfato, forma del ácido fosfórico, un mineral que inhibe la absorción del magnesio.

2. Espinacas y queso

Es una combinación bastante común; sin embargo, las espinacas contienen unas sustancias denominadas oxalatos, las cuales impiden que el organismo absorba el calcio de forma eficiente. Por eso no es buena idea combinar esto en un mismo plato.

En su lugar, una buena opción puede ser combinar alimentos ricos en calcio con otros que ofrezcan cantidades significativas de vitamina D.

3. Lácteos y lentejas

Otra mezcla prohibida son los lácteos con lentejas. Esta legumbre no proporciona la misma cantidad de hierro debido a que el calcio disminuye su biodisponibilidad.

Asimismo, la mezcla de la grasa de los lácteos y la fibra de la lenteja pueden crear una sobrecarga en el estómago y esta puede derivar en hinchazón o gases.

Los lácteos son un grupo de alimentos completos y equilibrados, gracias a su alto valor nutricional, según indica la Organización Interprofesional Láctea de España. No obstante, hay una serie de alimentos que es mejor no mezclarlos con este producto.

4. Frutas dulces y ácidas

Un postre rico y saludable puede ser aquellos que son agridulces, pero debe tener cuidado al consumirlo, ya que no es recomendable mezclar frutas dulces con ácidas. Porque estás pueden producir reacciones químicas que pueden alterar el comportamiento normal del organismo.

La Organización Mundial de la Salud recomienda la ingesta de cinco piezas de fruta o verdura al día. Lo más recomendable es comerla en solitario para obtener una mejor digestión.